Toutes les occasions sont bonnes pour déguster le gourmand gâteau doré aux pommes saveur chocolat blanc et mascarpone, impossible à résister ! Parce que tous les péchés mignons sont présents dans une seule pâtisserie, tout le monde sera conquis. Fruité comme jamais, fondant au chocolat blanc, mais doux et tendre grâce au mascarpone, la combinaison est juste parfaite. La bonne odeur de vanille va vous donner envie de cuisiner, car elle embaumera toute la pièce dès la préparation. Pour l’accompagner, vous pouvez choisir une légère crème dessert, pour la boisson, du thé raffiné ou encore un café noir pour le petit-déjeuner. Vous trouverez tous les ingrédients facilement, car ils sont du quotidien, mais aussi à moindre coût, pour le somptueux gâteau doré aux pommes saveur chocolat blanc et mascarpone. N’hésitez plus, et enfilez votre tablier !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients

200 g de farine
200 g de mascarpone
3 pommes
4 œufs entiers
120 g de chocolat blanc
12 cl de lait entier
50 g de sucre fin
20 g de sucre vanillé
4 cuillères à soupe de confiture d’abricots
1 sachet de levures chimiques
Petit décor en sucre

Préparation

Comment faire le gourmand gâteau doré aux pommes saveur chocolat blanc et mascarpone ?

Préparer le four à chauffer à 180 °C.

Graisser au beurre et parsemer de farine le moule à manqué de 24 centimètres de diamètre.

Dans une casserole et sur un feu doux, réduire le chocolat blanc cassé en petits morceaux avec le lait.

Dans un bol spacieux, amalgamer les sucres avec le mascarpone.

Ajouter les œufs entiers un à un tout en mélangeant au fouet la préparation.

Verser petit à petit la farine et la levure chimique passée au tamis ainsi que le lait au chocolat blanc.

Laver et peler les pommes, ôter le cœur avant de les découper en petits morceaux puis les mettre à la pâte.

Répartir le mélange dans le moule et cuire au four pendant environ 35 à 40 minutes.

Après que le gâteau ait tiédi, garnir le dessus de confiture d’abricots et de sucre.

Le gourmand gâteau doré aux pommes saveur chocolat blanc et mascarpone peut aussi être aromatisé au citron à la place de la vanille, bonne dégustation !