Le gâteau doux yaourt aux pommes et raisins secs est une recette ultra simple. Une douceur mijotée avec des ingrédients peu coûteux et simples à dégoter. La réalisation de cette recette ne demande pas beaucoup d’effort. Une fois associés, les ingrédients forment une pâtisserie délectable qui vous comblera du petit déjeuner au dessert. Vous allez certainement épater vos convives avec ce gâteau doux dès la première dégustation. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les raisins secs avec des pépites de chocolat. Le résultat sera encore meilleur. C’est parti !

Ingrédients

1 yaourt naturel (125 ml)
3 œufs
3 pots de farine
2 pots de sucre
60 ml ou 1/2 pot d’huile d’olive
8 g de levure chimique
4 pommes
1 citron
60 g de raisins secs
Une pincée de sel
Confiture d’abricot
Beurre pour graisser le moule

Préparation

Comment faire le gâteau doux yaourt aux pommes et raisins secs ?

Pour commencer, fouetter dans un saladier les œufs et le sucre puis ajouter la pincée de sel.

Incorporer 2 pommes râpées ou réduites en morceaux, le yaourt, le zeste d’un citron et l’huile.

Verser la farine tamisée avec la levure, bien amalgamer l’ensemble.

Incorporer les raisins secs dans la pâte.

Transférer la pâte dans un moule beurré et embellir la surface avec les 2 pommes restantes réduites en lamelles.

Parsemer de sucre.

Enfourner dans un four préchauffer à 180 °C pour 30 minutes de cuisson.

Dès sa sortie du four et sans laisser refroidir, napper la confiture d’abricot sur les pommes.

Mettre au frais le gâteau doux yaourt aux pommes et raisins secs jusqu’au moment de servir. Appréciez !