Difficulté : Très facile
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 1 heure
Temps de cuisson : 45 minutes
Des portions : 6/8 personnes

Ingrédients Gâteau du Paradis

  • 150 g de beurre (mou)
  • 150 g de sucre glace
  • 2 jaunes d’oeufs
  • 2 œufs entiers
  • 100 g 00 de farine
  • 100 g de fécule de pomme de terre
  • 2 cuillères à café de poudre à pâte
  • goûter le zeste de citron
  • au goût de sucre glace (pour saupoudrer le gâteau)

 

Préparation Gâteau du Paradis

Tamiser la farine, l’amidon et la levure , mélanger les poudres avec une cuillère et les réserver.

Dans un bol, mettre le beurre mou coupé en petits morceaux, le zeste de citron râpé et commencer à le travailler avec une cuillère en bois ou avec les fouets électriques en ajoutant petit à petit le sucre glace .

Dans un plat, battre les œufs et les jaunes, les ajouter petit à petit au beurre et mélanger délicatement avec une cuillère ou une spatule de bas en haut.

Ajouter les poudres ( farine, amidon et levure ) au mélange d’ oeufs et de beurre petit à petit et remuer avec la spatule toujours avec des mouvements de bas en haut.

Versez la pâte à gâteau Paradise dans le moule à gâteau préalablement beurré ou tapissé de papier sulfurisé.

Faites-le cuire dans un four statique à 170 ° pendant environ 40 minutes , ajustez toujours avec votre four.

Retirer du four et laisser refroidir 30 minutes , puis retournez-le sur une assiette et saupoudrez-le de sucre glace!