Ce gâteau feuilleté aux courgettes est un excellent plat à servir lors du déjeuner.

Petits et grands vont adorer son léger croustillant et la tendreté de sa garniture.

Vous pourrez l’accompagner de béchamel bien onctueuse.

Peu d’ingrédients simples à rassembler et aux prix avantageux suffisent pour le façonner.

De plus, la préparation ne prend que 35 minutes de votre temps.

Alors, profitez de la recette et régalez-vous de ce fabuleux gâteau feuilleté aux courgettes.

Ingrédients

Rouleau de pâte feuilletée : 1
Courgettes : 2
Mozzarella : 100 g
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. d’huile
Jaune d’œuf : 1

Préparation

Comment faire le gâteau feuilleté aux courgettes ?

Pour commencer la préparation, couper en rondelles pas trop fines les courgettes propres.

Les disposer dans une casserole avec un demi-verre d’eau, un filet d’huile et des pincées de sel au goût.

Laisser cuire pendant 10 minutes, puis les réserver.

Etaler la pâte feuilletée sur le plan de travail et déposer les courgettes bien égouttées sur le dessus.

Rajouter ensuite la mozzarella coupée en petits morceaux et bien rouler.

Découper le rouleau en deux parties et l’envelopper sur lui-même.

Faire ensuite un cercle et le badigeonner de jaune d’œuf battu.

Cuire à 200°C pendant 35 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée.

Laisser tiédir le gâteau feuilleté aux courgettes avant de le servir.