Après un repas de dimanche en famille, je vous invite à tester ce gâteau flan à la noix de coco. Un dessert bien gourmand.

Une préparation pleine de douceur et tendresse, idéale à achever un repas copieux. Avec son aspect attirant, il est impossible d’y résister.

Appréciez sa texture moelleuse et extrêmement fondante, tapissée de délicate flan, à chaque bouchée vous sentirez son onctuosité.

Un délice que vous pouvez déguster avec une tasse de thé ou bien une tasse de café.

Pour les amateurs de noix de coco, vous serez vite séduit par son parfum exotique et sa saveur unique qui fera fondre toutes les papilles.

Pour la réalisation de cette recette pleine de convivialité, rassemblez les ingrédients de la liste qui sont peu nombreux et à mini prix.

Sans hésitez, faites défilez la recette et découvrez comment faire le gâteau flan à la noix de coco en toute facilité !
C’est parti !

Ingrédients


150 g de noix de coco râpé
3 cuillères à soupe d’eau
1 boîte de lait concentré sucré
Même quantité de lait
100 g de sucre pour le caramel
4 œufs

Préparation

Comment faire le gâteau flan à la noix de coco ?


Commencer la préparation, réalisant tout d’abord le caramel.

Déposer dans une casserole le sucre et 3 cuillères à soupe d’eau.

Cuire le mélange sur feu vif jusqu’à obtenir un caramel blond foncé.

A ce stade, transférer le caramel dans un fond du moule à gâteau. Garder de côté.

Puis, mettre les jaunes d’œufs avec le lait concentré sucré et le lait dans un saladier. Commencer à fouetter le mélange.

Et, incorporer la noix de coco et remuer à nouveau.

Par la suite, prendre les blancs d’œufs et les monter en neige ferme avant de le joindre au mélange précédent.

Verser la préparation sur le caramel dans le moule et cuire au bain marie dans un four préchauffé à 160°C pendant 1 heure.

Une fois le temps écoulé, le faire sortir et laisser refroidir avant laisser au frais quelques heures.

Servir bien frais le gâteau flan à la noix de coco.