Démarrer en toute légèreté votre journée avec ce merveilleux gâteau fondant aux amandes. Une merveille parfumée et moelleuse.

Une préparation qui est à la portée de tous avec une facilité de réalisation et ne se fait que quelques minutes.

De plus, la manipulation rassemble les ingrédients très simples et à petit prix.

La texture est parfaitement délicate et pleine de tendresse, tout le monde va bien adorer cette douceur impeccable.

Avec son doux parfum à l’amande, vous sentirez du plaisir à chaque bouchée.

Vous pouvez également finir en beauté votre repas copieux avec ce délice incontournable.

Pour plus de saveur, saupoudrer de sucre glace ou des amandes effilées sur la surface.

Succombez à la bonté exceptionnelle de ce gâteau fondant aux amandes avec une boisson chaude et un verre de jus de fruits.

Activez-vous en cuisine !

Portions : 4 personnes

Ingrédients


4 gouttes d’extrait d’amande amère
2 gros œufs (blancs montés en neige)
150 g de poudre d’amande
75 g de beurre pommade (à température ambiante )
120 g de sucre en poudre

Préparation

Comment faire le gâteau fondant aux amandes ?


Avant de commencer la préparation, allumer et préchauffer le four à 170°C.

Puis, déposer les œufs avec le sucre dans un récipient et fouetter vigoureusement pendant quelques minutes

jusqu’à obtenir un mélange blanchâtre et mousseux.

Après, incorporer la poudre d’amande et l’extrait d’amande amère.

Continuer de fouetter énergiquement avec un fouet quelques instants.

Ensuite, joindre le beurre mou et fouetter jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Prendre un moule à gâteau de 18 cm de diamètre et le beurrer généreusement.

Y répartir la préparation et l’étaler avec une spatule.

Cuire la préparation dans un four pendant 40 minutes à 1 heure jusqu’à ce que la surface soit dorée.

Vérifier la cuisson du gâteau avec le test du cure-dent.

Une fois à point, le faire sortir du four et laisser tiédir avant de démouler sur une grille.

Servir le gâteau fondant aux amandes accompagné d’une tasse de lait ou de café.