Dégustez ce gâteau fondant aux amandes ! Avis aux amateurs d’amande et notamment de frangipane, vous …

INGREDIENTS :

100 g d’amandes en poudre
3 œufs
125 g de beurre pommade
150 g de sucre
40 g de farine
3 càs d’Amaretto
3 càs d’amandes effilées

PREPARATION : Gâteau fondant aux amandes

 

 

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un bol fouetter en crème le beurre pommade et le sucre. Ajouter la poudre d’amandes et incorporer les œufs un par un en fouettant entre chaque ajout. Ajouter la farine et l’Amaretto.
  3. Verser la pâte dans un moule à charnière beurré dont le fond est recouvert de papier cuisson et enfourner pendant 15 minutes, parsemer le dessus d’amandes effilées et laisser encore cuire pendant environ 20 minutes.