Voici une recette douce et délicieuse: le gâteau fondant aux poires. Un gâteau parfait pour toutes les occasions ! Petit déjeuner, goûter, dessert, avec les poires à la garniture ; la saveur devient plus alléchante, un goût vraiment exceptionnel. Tendre et moelleuse, vous verrez satisfait dès la première bouchée. La recette est facile à réaliser avec des ingrédients qu’on peut compter à la main. Alors, suivez mes consignes pour réaliser ce succulent gâteau fondant aux poires.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


5 poires
150 g de farine + farine pour le moule
100 g de sucre en poudre
2 oeufs
10 cl de lait
3 cuillères à soupe d’huile
2 cuillères à café de levure chimique
Q.s. de beurre pour le moule
Pincées de sel au goût
Pour la finition :
80 g de beurre
1 oeuf
3 cuillères à soupe de sucre en poudre

Préparation

Comment faire le gâteau fondant aux poires ?


Dans un saladier, mettre le sucre, les œufs et 1 pincée de sel.

Fouetter le mélange jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Incorporer la farine et levure, puis délayer la pâte avec le lait et l’huile.

Puis, préchauffer le four à 180°C.

Verser d’abord, la moitié de la pâte dans un moule de 24 cm de diamètre, préalablement beurré et fariné.

Eplucher les poires et les couper en lamelles.

Disposer ces poires sur la pâte.

Ensuite, verser la seconde moitié de la pâte.

Enfourner et cuire pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, préparer le mélange pour la finition.

Fondre le beurre à feu doux.

Dans un saladier, fouetter l’œuf avec le sucre et, lorsque le mélange est parfaitement homogène, incorporer le beurre fondu.

Une fois le gâteau cuit, sortir du four.

Verser la préparation à la surface.

Replacer le gâteau au four et poursuivre la cuisson encore 20 minutes supplémentaires.

Après le temps écoulé, laisser refroidir.

Servir le gâteau fondant aux poires après le repas.