Pour un produit culinaire allemand, le gâteau forêt noire, le sommet du chocolat, est une préparation à la hauteur de vos exigences.

Cette recette populaire, remplie de chantilly, vous transporte surement très loin en voyage.

Vous allez prendre un peu de temps dans la cuisine, mais n’oubliez pas que vos efforts vont certainement payer.

Préparez cette recette pour la fin d’année ou à Noël pour un accueil chaleureux à table avec toute la famille réunie.

Une forêt noire est typique comme dessert et le chocolat est un ingrédient bien apprécié de tout le monde.

Préparez puis dégustez cette recette de gâteau sublime.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients

500 g de cerises dénoyautées
Q.s. de sirop de cerise
200 g de pâte d’amande
Q.s. de copeaux de chocolat noir
200 g de chocolat
Pincée de sel au goût
8 œufs
250 g de sucre en poudre

Préparation
Comment faire le gâteau forêt noire ?

D’abord, placer la pâte d’amande dans un mixeur et ajouter les jaunes d’œufs.

Ensuite, mélanger 5 minutes jusqu’à avoir une pâte bien homogène.

Par la suite, incorporer le chocolat fondu et battre suffisamment et laisser de côté.

Après, démarrer le four pour le préchauffer à 180°C et ainsi faciliter la préparation.

En attendant, battre les blancs d’œufs en neige et ajouter une pincée de sel au goût.

Ajouter également le sucre petit à petit puis adjoindre le chocolat et remuer doucement.

D’un autre côté, huiler un moule ou bien, tapisser avec du papier sulfurisé.

Ceci fait, couler la pâte à gâteau dans ce moule préparé et introduire dans le four déjà chaud.

La cuisson doit prendre 40 minutes environ et en attendant, préparer le sirop de cerise.

Réserver ce sirop et une fois cuit, diviser le gâteau en 3 disques de taille égale.

Ensuite, enduire le premier disque avec le sirop de cerise et tapisser de crème chantilly.

Par la suite, parsemer généreusement de cerises et réaliser les mêmes opérations pour les deux autres disques.

Terminer avec une couche de crème et éparpiller les copeaux de chocolat noir à la surface.

Le reste de la décoration s’adapte à la préférence de chacun, mais le gâteau forêt noire, le sommet du chocolat, est une réussite.

Bon appétit !