Ce gâteau froid aux pistaches est tout ce qui peut faire saliver les gourmands.

Il n’y a rien de mieux que de terminer en beauté les repas en famille ou avec les convives.

Vous pouvez le savourer à tout moment, mais généralement pendant les journées ensoleillées d’été.

Profitez bien de sa fraicheur inouïe et préparez-en encore plus !

Temps de préparation :20 minutes
Temps de repos :12 heures
Portions :6 personnes

Ingrédients :

500 g de crème liquide fraîche
390 g de lait condensé
200 g de pâte de pistache
80 g de biscuits au cacao
300 ml de lait
50 g de pistaches

Préparation :

Comment faire le gâteau froid aux pistaches ?


Fouetter la crème liquide bien fraîche pour atteindre un certain niveau de consistance.

Amalgamer la pâte de pistache avec le lait condensé dans un bol pour obtenir un mélange bien homogène.

Déverser le mélange dans la crème conçue ultérieurement.

Tremper minutieusement les biscuits dans un bol de lait puis les déposer sur le fond d’un moule à cake de 28 cm recouvert de film alimentaire.

Transvaser la moitié de la crème aux pistaches dans le moule et additionner une couche de biscuits imbibés de lait et recouvrir avec l’autre moitié de la crème.

Congeler le gâteau froid aux pistaches durant toute une nuit.

Le lendemain, décorer la surface du gâteau avec des miettes de pistaches et vous pouvez le déguster bien frais après avoir mangé à un délicieux repas.