Optez pour ce fabuleux gâteau invisible aux pommes de terre et à la raclette de Cyril Lignac pour un repas en famille.

C’est une authentique préparation qui se déguste à toute occasion pour impressionner votre entourage.

Pour alléger le menu, l’accompagner d’une bonne salade verte assaisonnée.

Une pâtisserie salée qui fera fondre toutes les papilles après une seule dégustation.

La pâte fait à base de pommes de terre et d’oignon garnie au centre par un fusion incroyable de raclette et de jambon, un vrai régal.

La texture douce et fondante au cœur filandreux est juste à couper le souffle. Vous allez adorer.

En plus de son onctuosité, cette recette se confectionne avec une grande facilité de préparation.

Et, les ingrédients sont à compter des doigts et très bon marché.

N’ayez crainte, avec les instructions explicites ci-dessus, vous n’aurez aucune difficulté.

Suivez-moi en cuisine et découvrons la préparation de cet exquis gâteau invisible aux pommes de terre et à la raclette.

C’est parti !

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 1 h
Portions : 6-8 personnes

 

Ingrédients

Raclette : 200 g
Pommes de terre : 1 kg
Jambon cru : 125 g
Oignon :1 gros
Œufs : 3
Beurre fondu : 40 g
Huile d’olive : 1 cuillère à soupe
Farine : 120 g
Lait entier : 150 ml
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le gâteau invisible aux pommes de terre et à la raclette de Cyril Lignac ?

Avant tout, préchauffer le four à 190°C.

Puis, peler et émincer l’oignon.

Chauffer un peu d’huile dans une poêle et revenir pendant 5 minutes. Mettre de côté.

Ensuite, battre les oeufs avec le beurre fondu, le sel et le poivre.

Après, incorporer petit à petit la farine tamisée et fouetter jusqu’à obtenir une pâte homogène.

A ce stade, verser le lait tout en remuant le tout.

Par la suite, peler, laver et sécher avec du papier absorbant.

Puis, les tailler en fines rondelles à l’aide d’une mandoline.

Maintenant, insérer les pommes de terre en lamelles et l’oignon à la pâte.

Et, verser la moitié de la préparation dans un moule beurré.

Répartir la raclette puis le jambon cru.

Pour finir, recouvrir avec le reste de la pâte.

Enfourner pour environ 1 heure.

Une fois à point, le sortir du four et laisser refroidir avant de démouler délicatement.

Servir le gâteau invisible aux pommes de terre et à la raclette de Cyril Lignac.