Pour un goûter réconfortant et très appétissant, je vous propose de concocter la recette du fameux gâteau macaroné aux pommes.

C’est une préparation très alléchante qui fera rêver petits et grands dès la première bouchée.

Les amoureux de délices sucrés auront l’eau à la bouche, juste en sentant le doux parfum de ce dernier.

Son excellent moelleux, combiné à son léger croustillant et au merveilleux goût de pomme est une gourmandise sans pareille.

Il se confectionne en un temps très avantageux, et ce, sans la moindre difficulté.

De plus, les ingrédients essentiels sont simples à rassembler et aux coûts très abordables.

Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients


2 pommes épluchées et coupées en dés pas trop petits
100 g de farine
100 gr de beurre fondu
2 jaunes d’oeufs
100 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé ou l’équivalent maison
100 ml de lait
1 sachet de levure chimique
2 blancs d’oeufs
Pour le côté “macaron”
1 blanc d’oeuf
65 g de sucre+15 gr de sucre glace
40 g de poudre d’amandes

Préparation

Comment faire le gâteau macaroné aux pommes ?


Débuter la préparation du gâteau macaroné aux pommes, en réalisant le biscuit.

Préchauffer le four à 180°C.

Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Rajouter le beurre, le lait, puis la farine tamisée avec la levure chimique.

Battre les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement au mélange précédent.

Joindre les pommes, mélanger et verser la pâte dans un moule beurré et fariné si nécessaire.

Enfourner pour 35 minutes.

Pendant le temps de cuisson du gâteau, préparer le macaron.

Mélanger la poudre d’amandes avec les 65 g de sucre.

Monter le blanc d’œuf en neige avec les 15 g de sucre glace pour obtenir une belle meringue.

Ajouter la meringue au mélange poudre d’amandes/sucre.

Au bout des 35 minutes de cuisson du gâteau, le sortir du four et répartir l’appareil à macaron sur sa surface.

Laisser croûter 10 minutes à température ambiante.

Baisser la température du four à 150°C, puis au bout des 10 minutes de séchage de la croûte macaron, remettre au
four le gâteau pour 10 minutes de cuisson.

Servir tiède le gâteau macaroné aux pommes.