Gâteau magique à la vanille: Un gâteau ultra facile à réaliser, le gâteau magique se prépare rapidement il cuit ensuite 1 heure à 160°C et se déguste après un passage au frigo. Sa particularité ? Pendant la cuisson.

Ingrédients :

Oeufs : 4

Sucre en poudre : 125 g

Sucre vanillé : 1 sachet

Eau : 1 cuil. à soupe

Lait : 0,5 l

Vanille : 1 gousse

Beurre : 125 g

Farine : 115 g

Sel : 1 pincée

Sucre glace pour le décor

Préparation : Gâteau magique à la vanille Recette facile

  1. Faites chauffer le lait avec les graines de vanille et la gousse ouverte. Laissez infuser pendant une heure.
  2. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Fouettez les jaunes avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et l’eau jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Préchauffez votre four à 150°C (th.5), cuisson traditionnelle.
  4. Faites fondre le beurre, laissez-le tiédir et incorporez à la préparation. Mélangez, puis ajoutez la farine et le
  5. sel. Fouettez quelques minutes. Versez ensuite le lait et la vanille infusée (sans la gousse) en continuant de fouetter.
  6. Montez les blancs en neige. Il faut qu’ils soient bien fermes. Incorporez-les délicatement au mélange avec un fouet. Les blancs ne doivent surtout pas être dissouts dans la masse, la pâte est grumeuleuse.
  7. Versez dans un moule en silicone de 24 cm de diamètre. Lissez la surface avec la lame d’un couteau.
  8. Enfournez pendant 50 minutes. Laissez refroidir deux heures au réfrigérateur avant de le saupoudrer de sucre glace.