Pour clôturer en beauté votre repas familial, servez comme dessert ce gâteau magique framboise.

C’est une belle préparation très appétissante et très tentante qui fera rêver petits et grands
dès la première bouchée.

Même les plus friands vont avoir l’eau à la bouche juste en voyant la belle texture de ce délice.

La parfaite fusion de sa génoise moelleuse avec la crème onctueuse et la framboise est un bonheur pour les papilles.

Sa recette se fait en un temps record, et ce, sans aucune difficulté.

De plus, les ingrédients essentiels sont simples à rassembler et aux moindre coûts.

Alors, à vos tabliers !

Ingrédients


Œufs : 4
Sucre en poudre : 125 g
Eau : 1 cuillère à soupe
Lait : 50 cl
Vanille : 1 gousse
Beurre : 125 g
Farine : 115 g
Framboises : 150 g
Sucre glace (pour décorer)

Préparation

Comment faire le gâteau magique framboise ?


Pour débuter la préparation du gâteau magique framboise, verser le lait dans une casserole.

Fendre une gousse de vanille en 2 et gratter les graines.

Mettre la gousse et les graines dans le lait.

Faire chauffer le tout jusqu’à légère ébullition.

Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes d’oeufs.

Mélanger le sucre et l’eau aux jaunes d’oeufs, le mélange doit blanchir.

Faire fondre le beurre dans une casserole et le laisser tiédir avant de l’incorporer au mélange
jaune-sucre.

Ensuite, rajouter la farine et mélanger.

Retirer la gousse de vanille de la casserole de lait et rajouter le lait vanillé dans le mélange
précédent, tout en fouettant.

Monter les blancs en neige et les joindre au mélange.

Contrairement aux blancs incorporé délicatement dans une préparation, ceux-là doivent être
ajoutés et mélangés au fouet.

Beurrer un moule pas trop large de 20 à 24cm de diamètre.

Place les framboises dans le fond du moule.

Verser la préparation sur les framboises dans ce moule.

Enfourner dans un four préchauffé à 150°C pendant 50 minutes.

Laisser refroidir et démouler le gâteau.

Le parsemer de sucre glace.

Mettre au frais le gâteau magique framboise jusqu’au moment de servir.