Pour dessert ou un petit-déjeuner parfait en famille, essayez ce gâteau à la ricotta, au cœur tendre. Un délicieux gâteau, savoureux et doux, facile à faire, ne demande que 10 minutes de votre temps. Garni avec de la ricotta, le gâteau devient plus moelleux et onctueux. Très peu d’ingrédients et un procédé très simple pour un bon gâteau. Vous pouvez le garnir avec ce que vous voulez, vous allez voir que le goût sera un succès. Préparez-vous et cuisinons ensemble ce chef-d’œuvre : le gâteau à la ricotta sans farine au cœur tendre.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 1 heure
Portions : 6 portions

Ingrédients


500 g de ricotta
110 g de sucre
3 œufs
1 zeste de citron (râpé)
Q.s. de sucre glace (pour décorer)

Préparation

Comment faire le gâteau à la ricotta sans farine au cœur tendre ?


Pour commencer, assurer que la ricotta est bien égouttée de son liquide de conservation.

Ecraser la ricotta dans un bol à l’aide d’une spatule

Ajouter le sucre, les oeufs et le zeste de citron râpé et mélanger bien.

Beurrer et fariner un moule à gâteau de 20 cm de diamètre et verser la préparation.

Cuire au four pendant une heure à 180° en mode statique.

Une fois le temps écoulé, sortir le gâteau du four et laisser refroidir complètement.

Le transférer sur un plat de service.

Décorer avec du sucre glace selon votre goût avant de servir le gâteau à la ricotta sans farine au coeur tendre.