En panne d’idée pour vos pâtisseries ? Que diriez-vous de ce gâteau mille-feuille, un délice à couper le souffle !

Cette pâtisserie va satisfaire les grands et les petits gourmands d’une toute autre façon.

Une autre alternative pour savourer des mille-feuilles dans toute sa splendeur, des pâtes feuilletées garnies de crème pâtissière superposée.

Pour une note de gourmandise et un goût supplémentaire, ajouter des amandes effiles sur les bords. Un aspect attirant surtout pour les enfants.

Une gourmandise simple et facile à faire, en quelques mouvements vous aurez une belle friandise à présenter sur la table.

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Le gâteau mille-feuille vous attend, c’est à partager en bonne compagnie.

C’est parti !

Ingrédients


500 g de pâte feuilletée

Pour la crème pâtissière :
35 g de farine
1 œufs
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1/4 l de lait
Pour le glaçage :
1 carreau de chocolat
Q.s. de sucre glace
Pour la décoration
Q.s. d’amandes effilées

Préparation

Comment faire le gâteau mille-feuille ?


Tout d’abord, prendre la pâte feuilletée et l’abaisser sur environ 3 mm d’épaisseur.

Puis, à l’aide d’une fourchette, percer sur quelques endroits avant de l’enfourner au four à 180°C (th.6).

Pour la crème pâtissière :

D’abord, verser le lait dans une casserole et mettre sur le feu pour le bouillir.

Puis, mettre dans un récipient l’œuf, le sucre, le sucre vanillé et la farine. Travailler quelques minutes le mélange.

Ensuite, une fois le lait à ébullition, l’incorporer tout de suite dans le saladier.

Remettre le mélange dans la casserole et déposer sur le feu pendant quelques minutes pour obtenir un composé à consistance d’une crème.

Pour le montage et glaçage :

Une fois la pâte feuilletée cuites, la sortir du four et la découper en trois parties égales.

Puis, répartir la crème pâtissière sur une première de pâte et déposer la deuxième couche de pâte et étaler la crème par-dessus.

Laisser le gâteau refroidir un peu.

En attendant, réaliser le glaçage en mélangeant le sucre glace et un peu d’eau.

Avec un pinceau, étaler le glaçage sur la surface du gâteau.

Pour la décoration, faire un dessin avec le reste du glaçage avec un carreau de chocolat fondu.

Enfin, mettre les amandes effilées sur tous les bords du gâteau.

Servir le gâteau mille-feuille avec de la bonne compagnie.