Avec quelques ingrédients bon marché et seulement 15 minutes, découvrez comment faire un gâteau moelleux au chocolat.

Sa réalisation vous sera d’une grande facilité vue que toutes les étapes à suivre sont simples et rapides à faire.

Des œufs, de la farine, de la fécule et autre ingrédient du quotidien, vous obtiendrez un gâteau parfaitement délicieux.

L’ajout du yaourt dans la pâte donne une texture à la fois douce et moelleuse. Il donne également plus de saveur au gâteau.

Maintenant, enfilez votre tablier et découvrez comment procéder.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 10 personnes

Ingrédients


Sucre : 230 g
Yaourt nature : 150 g
Farine : 140 g
Fécule de pomme de terre : 70 g
Cacao en poudre amer : 60 g
Huile : 100 g
Lait : 100 g
Œufs : 3 moyens
Levure chimique : 1 sachet (16 g)
Q.s. de sucre glace (pour décorer)

Préparation

Comment faire le gâteau moelleux au chocolat ?


Préchauffer le four à 180 °C en mode statique.

Casser les œufs et les mettre dans un bol puis les battre avec le sucre à l’aide d’un batteur jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux pendant 3 à 4 minutes.

Verser par la suite, l’huile, le lait et le yaourt en mélangeant soigneusement.

Joindre la farine tamisée avec la fécule, la levure chimique et le cacao amer également tamisé.

Travailler le mélange à l’aide d’un fouet ou d’un batteur jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Beurrer et farine un moule à gâteau de 24 cm puis y étaler la pâte.

Cuire le gâteau dans le four statique préchauffé à 180 °C pour 40 minutes.

Vérifier la cuisson du gâteau au test de cure-dent.

Au terme de la cuisson, laisser le gâteau refroidir entièrement dans le moule puis le dresser sur un plat de service.

Servir le gâteau moelleux au chocolat avec un nuage de sucre glace. Savourez et appréciez !