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Pour changer le goût habituel de votre gâteau au citron, je vous invite d’essayer ce gâteau moelleux au citron et lemoncello.

Une recette parfaitement simple et facile à faire, donc vous n’aurez rien à craindre de la réaliser même sans talent.

Appréciez le goût généreusement acidulé et le parfum intense de citron fusionné avec le lemoncello. Un merveilleux goût qui plaira à vos papilles.

Régalez-vous avec la texture complètement moelleuse et délicate qui s’accompagne à la perfection avec une bonne tasse de thé.

Les ingrédients se combinent à perfection et donnent un aspect invitant et une consistance aérienne.

Pour un bon petit-déjeuner ou une collation gourmande, n’hésitez pas à servir ce gâteau moelleux au citron et lemoncello.

Suivez attentivement les étapes et bonne préparation !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : 6-8 personnes

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Ingrédients


170 g de sucre
3 œufs entiers à température ambiante
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Le zeste d’un citron râpé
1 tasse de lemoncello
Jus d’un citron
200 g de farine
80 ml d’huile
1 sachet de levure chimique
30 g de farine d’amandes ou d’amandes finement hachées
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire le gâteau moelleux au citron et lemoncello ?


Démarrer la préparation du gâteau en prenant un moule à gâteau avec un diamètre de 22-24 cm, le beurrer et le fariner. Mettre de côté.

Puis, battre les œufs entiers avec le sucre, le zeste de citron et l’extrait de vanille dans un vaste récipient.

Une fois le mélange devenu léger et mousseux, joindre l’huile, le jus d’un citron et le lemoncello tout en fouettant le tout.

Lorsque les ingrédients seront incorporés, incorporer la farine, la levure chimique et la farine d’amandes préalablement tamisées.

Faire un mouvement de bas en haut pour incorporer le tout.

A ce stade, répartir le mélange sans grumeaux et mousseux dans le moule mis à côté et l’enfourner dans un four préchauffé à 175°C pour 40-45 minutes.

Une fois la cuisson du gâteau moelleux vérifier par le test de cure-dent, le faire sortir du four et laisser refroidir.

Déposer sur un plat de service, saupoudrer de sucre glace et servir le gâteau moelleux au citron et lemoncello.

Bon appétit !

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