Commencer votre journée en douceur avec ce gâteau moelleux au citron. Une succulente friandise incroyable.

Passer un bon matin avec vos proches en dégustant une pâtisserie à texture hyper douce et moelleuse pour ravir les palais.

A chaque bouchée, profitez du goût légèrement acidulé et le doux parfum du citron, ce qui vous procurera une merveilleuse sensation de dégustation.

Vous pouvez également remplacer le citron par l’orange et ajouter quelques graines de vanille.

Pour apporter plus de bonté et de splendeur, accompagner ce délice d’une tasse de thé nature, de lait ou de chocolat chaud.

Pour la manipulation de cette recette, vous n’y trouverez que des ingrédients du quotidien et à moindre prix.

Optez ce gâteau moelleux au citron pour faire gâter les papilles de vos proches avec la douceur inouïe de cette merveille.

 

Ingrédients

250 g de sucre glace
8 œufs
250 g de farine
160 g de beurre fondu
3-4 citrons
2 sachets de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire le gâteau moelleux au citron ?

Avant de commencer la préparation du gâteau, allumer et préchauffer le four à 180°C.

Puis, casser les œufs et séparer les blancs d’œufs des jaunes d’œufs.

Ensuite, prendre les jaunes d’œufs et les battre avec le sucre glace jusqu’à avoir un composé blanc aéré et mousseux.

A ce stade, incorporer le jus de citron ainsi qu’un zeste finement râpé du citron.

Fouetter le tout à nouveau avec un fouet électrique ou un fouet à main pour obtenir un mélange lisse et homogène.

A ce moment, joindre le mélange préalablement tamisé de la farine et la levure chimique. Continuer de fouetter quelques instants.

Par la suite, rajouter le beurre fondu et malaxer l’ensemble pour incorporés tous les ingrédients. Mettre de côté.

Maintenant, prendre les blancs d’œufs et les faire monter en neige ferme avec une pincée de sel.

Une fois ce stade atteint, rajouter les blancs dans le mélange précédent tout en remuant délicatement avec un mouvement de bas en haut.

Puis, répartir la préparation dans un moule à gâteau préalablement chemisé de papier sulfurisé et égaliser la surface.

Et, enfourner la préparation pour environ 20 minutes.

Une fois à point, faire sortir le gâteau du four et laisser refroidir, saupoudrer par quelques pincées de sucre glace si vous voulez !

Savourer le gâteau moelleux au citron avec une boisson chaude pour un bon matin.