Appréciez ce gâteau moelleux au mascarpone et chocolat pour passer un agréable moment avec vos proches.

Une préparation irrésistiblement bonne et tellement appétissante que vous pouvez déguster à tout moment de la journée avec une boisson chaude.

Un délice très délicat parfait pour séduire vos proches, tellement doux et délicieux.

Parmi les ingrédients, le mascarpone renforce le côté moelleux et tendre de la pâte. Les papilles seront ravies à chaque bouchée.

Pour les amateurs de chocolat, cette pâtisserie sucrée vous conquerra dès le premier regard.

Pour la réalisation de cette gourmandise, rassemblez les ingrédients peu nombreux et à prix abordables sur la liste.

Maintenant, faites défilez la recette et découvrons ensemble comment façonner ce gâteau moelleux au mascarpone et chocolat.

Alors, c’est parti !

 

Ingrédients

Pour le gâteau :
40 g de farine
200 g de chocolat noir (entre 65 et 70% de cacao)
100 g à 125 g de sucre glace
œufs à température ambiante
250 g de mascarpone à température ambiante

Pour le glaçage :
50 g de beurre
100 g de chocolat

Préparation

Comment faire le gâteau moelleux au mascarpone et chocolat ?

 

Pour le gâteau :

Pour débuter la préparation, prendre le chocolat et le faire fondre au bain-marie.

En attendant, déposer le mascarpone dans un robot ou un récipient et le fouetter quelques instants pour le ramollir.

A ce stade, y incorporer le chocolat fondu et remuer délicatement le tout.

Puis, joindre un par un les œufs en fouettant à chaque ajout.

Lorsque le mélange est devenu un peu plus liquide, insérer le sucre glace et continuer de fouetter.

Ensuite, additionner la farine préalablement tamisée et remuer rapidement.

Maintenant, prendre un moule à gâteau en silicone rond de 21 cm de diamètre ou carré de 20 cm x 20 cm.

Y verser la préparation et égaliser la surface avant de déposer le moule sur la grille du four.

Cuire la préparation dans un four préchauffé à 150°C durant 20-25 minutes.

Une fois à point, le faire sortir du four et laisser refroidir au frigo pendant 2 heures avant de démouler.

Pour le glaçage :

Tout d’abord, prendre le chocolat et le faire fondre au bain-marie.

Puis, incorporer petit à petit le beurre tout en remuant bien le mélange.

Voilà le glaçage est prêt.

Pour le montage du gâteau moelleux au mascarpone et chocolat :

Une fois le gâteau refroidi, étaler le glaçage crémeux sur le gâteau.

Ensuite, déposer le gâteau au frais pendant au moins 1 heure avant de servir.

Régalez-vous avec le gâteau moelleux au mascarpone et chocolat accompagné d’une tasse de lait.