Faites plaisir à vos papilles en concoctant chez une bonne recette de gâteau tel que le gâteau moelleux au yaourt et aux pommes de mamie. C’est une préparation que j’ai dégusté plein de fois durant mon enfance et jusqu’à maintenant je ne m’en lasse pas. Il est tellement délicieux que vous voudrez le savourez à n’importe quel moment de la journée. Son moelleux, la douceur des pommes et le goût de yaourt onctueux forment un régal très agréable en bouche. Petits et grands l’adoreront à coup sûr. La recette de cette merveille est très facile de réalisation, vu que les techniques employées sont très simples. Le temps de réalisation jouera également en votre avantage. De plus, les ingrédients essentiels sont : comptés à la main, très bon marché et simples à dénicher. Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients


2 œufs
1 pincée de sel
200 g farine
800 g à 1 kg de pommes
1 pincée de cannelle
1 pot de yaourt blanc
150 g de sucre granulé
1 sachet de levure vanille

Préparation

Comment faire le gâteau moelleux au yaourt et aux pommes de mamie ?


Pour débuter la préparation du gâteau moelleux au yaourt et aux pommes de mamie, diviser en quartier les pommes propres et épluchées.

Retirer les graines et le noyau et découper les pommes en tranches.

Les déposer dans un récipient et arroser de jus de citron pour ne pas les noircir.

En attendant, préchauffer le four à 180 °C statique.

Dans un grand récipient, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient crémeux et mousseux à l’aide du batteur.

Rajouter l’huile, la cannelle et le yaourt, en les incorporant bien dans le mélange.

Râper un citron biologique non traité à la surface et ajouter le zeste au mélange.

Verser lentement la farine avec la cannelle.

Bien fouetter le mélange à l’aide du batteur.

Enfin, joindre le sachet de levure, en le faisant bien absorber au mélange, lequel doit apparaître beau, fluide et sans grumeaux.

Ajouter beaucoup de tranches de pomme à la pâte en laissant d’autres pour la décoration finale.

Graisser et fariner un moule à gâteau de 20 à 22 cm environ et verser le mélange.

Couper les pommes en fines tranches et les mettre radialement sur toute la surface du moule.

Enfourner à 180°C pendant environ 40 à 45 minutes selon le four.

Faire le test du cure-dent avant d’éteindre le four pour vérifier la cuisson du gâteau.

S’il ressort humide, laisser le gâteau cuire un peu plus.

Si le cure-dent est sec, le gâteau est prêt.

Une fois cuit, laisser le gâteau bien refroidir sur une grille.

Le démouler délicatement et saupoudrer de sucre glace.

Servir le gâteau moelleux au yaourt et aux pommes de mamie.