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Que direz-vous de terminer votre repas avec ce gâteau moelleux aux poires. Une pâtisserie sucrée que vous allez bien apprécier !

Pour changer des pommes, aujourd’hui opté pour des poires, une saveur qui plaira à vos palais. Un véritable délice !

Profitez alors d’une texture généreusement moelleuse et fruitée, un fruit tellement délicieux.

Richement parfumer pour attirer l’attention des gourmands : la fusion que procure la senteur des zestes de citron, de la cannelle et de la vanille est un vrai bonheur.

Pour d’autres versions, n’hésitez pas à varier la garniture : pommes, de fruits rouges, pépites de chocolat ou autres de votre choix.

Rassemblez sans plus tarder les ingrédients nécessaires et peaufiner ensemble ce gâteau moelleux aux poires.

C’est parti !

Ingrédients


180 g de cassonade fine ou granulée
3 œufs entiers à température ambiante
Le zeste d’un citron râpé
1 cuillère à café d’extrait de vanille
230 g de farine
100 ml d’huile
4 g de bicarbonate de soude
12 g de levure chimique
1 pincée de sel
2 poires en purée
1 g de cannelle moulue (facultatif)

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Préparation

Comment faire le gâteau moelleux aux poires ?

D’abord, faire monter les œufs entiers avec le cassonade et l’extrait de vanille.

Battre vigoureusement jusqu’à avoir un composé mousseux.

Après 10 minutes, incorporer l’huile et continuer de battre.

Dans un autre récipient, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la cannelle et une pincée de sel préalablement tamisées.

Puis, fusionner le mélange de farine dans le mélange d’œufs en faisant un mouvement de bas en haut.

Une fois les ingrédients bien incorporés, y joindre les poires préalablement pelées et mixées sous forme de purée.

Amalgamer bien l’ensemble doucement.

Par la suite, prendre un moule à gâteau avec un diamètre de 22-24 cm, le beurrer et fariner généreusement.

Maintenant, y répartir la préparation dans le moule préparé et égaliser la surface avec une spatule.

Déposer dans un four préchauffé à 175°C et cuire la préparation pour 40-45 minutes.

Une fois le test de cure-dent effectué, faire sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

Avant de savourer, disposer sur un plat de service et saupoudrer de quelques pincées de sucre glace.

Appréciez le gâteau moelleux aux poires après un repas.

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