Testez la recette du gâteau moelleux aux pommes de grand-mère, une préparation classique dont le goût est très succulent et très original. C’est un gâteau très velouté et très fruités comme nous l’adorons. La pâte moelleuse garnie de pommes très tendres est un pur chef d’œuvre. Dès la première dégustation, petits et grands seront époustouflés par la tendresse de cette merveille. Cette montagne de saveur fruitée se réalise en un rien de temps et ce, sans difficulté. De plus, les ingrédients nécessaires sont simples à dénicher. Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients

Pour la pâte
3 œufs
3 pommes épluchées et coupées en tranches
90 g de sucre en poudre
3 pommes râpées
100 g de farine avec levure incorporée
150 g de beurre demi-sel fondu
5 cl de lait
Pour la garniture
2 œufs
50 g de sucre
50 g de beurre

Préparation

Comment faire le gâteau moelleux aux pommes de grand-mère ?

Débuter la préparation du gâteau moelleux aux pommes de grand-mère, en préchauffant le four à 180°C.

Préparer la base du gâteau en mélangeant : les œufs, le sucre, la farine, le beurre fondu et le lait.

Joindre les pommes râpées.

Dans un moule à gâteau beurré et fariné, déposer en rosace la moitié des pommes en tranches.

Couler délicatement la pâte à gâteau.

Finir en disposant le reste des tranches de pomme en rosace.

Cuire la pâte pendant 25 minutes.

Pendant ce temps, faire fondre le beurre jusqu’à l’obtention un beurre noisette.

Laisser tiédir puis mélanger avec les œufs et le sucre.

Sortir le gâteau après 25 minutes de cuisson et verser la garniture sur le dessus.

Cuire de nouveau le gâteau pendant une vingtaine.

Vérifier la cuisson en piquant le gâteau.

Sortir le gâteau moelleux aux pommes de grand-mère du four et le déguster.