Velouté et alléchant : le délicieux gâteau moelleux aux pommes et à la ricotta sans beurre ni huile est un petit déjeuner ou une collation rapide et facile à faire. Il peut être aussi un dessert qui sera servi lors d’un repas en famille. C’est une recette d’une incroyable bonté, si moelleuse et si tendre en bouche. Ce gâteau est une onctueuse préparation que petits et grands apprécieront dès la première bouchée. Alors, séduisez toute la famille et les convives avec cette recette de délicieux gâteau moelleux aux pommes et à la ricotta sans beurre ni huile. Appréciez!

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 50 minutes
Portions : 8 à 10 tranches

Ingrédients

200 g de farine complète
120 g de sucre de blé complet
250 g de ricotta
2 œufs
50 ml de lait
50 g de céréales
3 pommes
1 sachet de levures chimiques
1/2 citron

Préparation

Comment faire le délicieux gâteau moelleux aux pommes et à la ricotta sans beurre ni huile ?


Commencer par battre les œufs entiers avec le sucre à grande vitesse avec un batteur, jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.

Ajouter le lait et fouetter encore en réduisant la vitesse des fouets, puis incorporer aussi la ricotta et ajouter le zeste de citron râpé.

Verser dans le mélange la farine complète avec la levure chimique en le mélangeant avec le batteur à vitesse réduite.

Hacher les céréales et les mettre dans mélange puis y ajouter les pommes en très petits morceaux (une pomme suffit).

Bien amalgamer la pâte pour répartir parfaitement les pommes et les céréales.

Transférer la pâte dans un moule beurré et fariné ou tapissé de papier sulfurisé.

Peler une ou deux pommes et extraire le trognon puis les découper en fines tranches.

Arranger les tranches au centre du gâteau sur la longueur. Ajouter également quelques céréales.

Préchauffer le four à 180 ° en mode statique et faire cuire le gâteau sur la tablette centrale pendant environ 50 à 60 minutes, en vérifiant la cuisson avec le test de cure-dents.

Le délicieux gâteau moelleux aux pommes et à la ricotta sans beurre ni huile est maintenant prêt à être savouré.

Régalez-vous !