Ce gâteau moelleux aux pommes et au yaourt fait partie des pâtisseries très prisées pour le petit-déjeuner copieux.

Ce délice fera sans doute le bonheur des tout-petits à l’heure du gouter et pourquoi pas les adultes.

Les amoureux de pâtisseries lécheront les doigts avec ce gâteau aux pommes à la fois moelleux et savoureux.

Réveillez le grand pâtissier en vous et laissez-vous tenter pour la préparation de cet exquis gâteau moelleux aux pommes et au yaourt.

Maintenant, n’hésitez plus et partagez un plaisir gourmand avec les proches pendant la dégustation !

Ingrédients


250 g de farine
3 œufs à température ambiante
180 g de sucre semoule
3 pommes
Q.s. de zeste de citron râpé
1 pot de yaourt au citron ou yaourt blanc
Extrait de vanille ou sucre vanillé
100 g de beurre ou 90 ml d’huile
1g de cannelle moulue (facultatif)
1 sachet de levure chimique

Préparation

Comment faire le gâteau moelleux aux pommes et au yaourt ?


Premièrement, commencer par étendre le beurre dans le moule d’environ 22 à 24 cm de diamètre, puis saupoudrer avec de la farine.

À l’aide d’un batteur, travailler les œufs, le sucre, la vanille et le zeste de citron jusqu’à l’obtention d’une consistance mousseuse et légère.

En poursuivant l’opération, incorporer le beurre liquéfié froid ou l’huile et le yaourt.
Poursuivre le battage pour que les ingrédients soient bien mélangés.

Puis, verser la farine, la levure chimique et la cannelle mélangées à l’avance et incorporer le tout.

Joindre également 2 pommes découpées en dés, remuer puis étaler la pâte obtenue dans le moule préparé.

Orner toute la surface avec des petits morceaux de pommes.

Parsemer de sucre roux ou de la cassonade sur le gâteau et l’envoyer au four à une température de 175°C pour une cuisson d’environ 40 à 45 minutes.

Pour vérifier la cuisson, recourir au test du cure-dent qui doit ressortir sec.

Une fois le gâteau bien cuit, le retirer du four et le laisser reposer pour qu’il refroidisse.

Pour terminer, saupoudrer de sucre glace et servir le gâteau en belles tranches.

À présent, le gâteau moelleux aux pommes et au yaourt est prêt. Ce délice n’attend plus qu’être dégusté sans modération. Régalez-vous !