Parfait pour vos petits déjeuners, ou pendant des réunions professionnelles, osez le gâteau moelleux saveur yaourt. Une texture légère et un goût de yaourt prononcé vont vous faire fondre devant cette pâtisserie simple à réaliser. Laissez vous emportez par cette recette raffinée et bien travaillée, mais surtout rapide et cuisinez- la comme un vrai chef. Les ingrédients ont été sélectionnés avec soin pour limiter vos dépenses et accentuer votre plaisir, sans parler des arômes qui vont vous faire saliver et qui se marient si bien avec le yaourt. Munissez-vous de vos casseroles et rejoignez vos fourneaux !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 8 personnes

Ingrédients


1 pot de yaourt (nature ou aux fruits)
3 œufs
2 pots de sucre en poudre
3 pots de farine
2 cuillerées à café de levure chimique
½ pot d’huile + un peu pour graisser le moule
1 cuillère à café d’extrait de vanille pur
Sucre glace

Préparation

Comment faire le gâteau moelleux saveur yaourt ?


Préparer le four et régler le thermostat à 180°C

Prendre le moule à gâteau, badigeonner d’huile puis saupoudrer de farine

Dans un saladier verser la farine et la levure chimique puis bien mélanger

Prendre un bol, et mettre le yaourt

Utiliser le pot de yaourt pour mesurer les ingrédients

Casser les œufs, le sucre et éventuellement la vanille, battre le mélange pour avoir une texture mousseux avec à l’aide d’un batteur électrique

Ajouter la farine avec la levure au mélange

Verser l’huile à toute la préparation et remuer préalablement

Faire couler la texture dans le moule graissé et fariné

Enfourner le gâteau pendant 40 minutes

Garder la cuisson sous surveillance quand le gâteau commence à trop dorer sur la surface, étaler du papier sulfurisé sur le dessus du gâteau

Pour vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau ou un cure-dent, enfoncer au milieu du gâteau, si la pointe sort sèche, votre gâteau au yaourt est prêt.

Mettre au repos au frais puis démouler.

Le gâteau moelleux saveur yaourt est parfait pour les brunchs également, vous pouvez aussi aromatiser votre gâteau avec un peu de rhum. Bonne dégustation !