Succombez à la bonté exceptionnelle de ce merveilleux gâteau Nua connu comme une friandise garnie de crème anglaise.

Simple et facile à faire, la préparation est à la portée de tous et le temps de cuisson ne dure que quelques minutes.

En petit-déjeuner ou en goûter, vous allez à coup sûr apprécier cet merveilleux délice gâteau qui est composé de tendre crème.

Sa texture parfaitement moelleuse et fondante, elle vous conquerra dès la première bouchée.

Pour obtenir un gâteau encore plus parfumé au citron pour vous donner plus d’appétit !

Faites-vous plaisir et séduisez la famille avec ce moelleux gâteau Nua en toute circonstance !

Suivez-moi en cuisine !

Portions : 4-6 personnes

Ingrédients


Pour la base :
40 g d’huile
300 g de farine
Zeste d’un citron râpé
180 g de sucre
100 g de lait
1 sachet de levure chimique
4 œufs entiers
1 sachet de sucre vanillé

Pour la garniture :
1/2 l de crème anglaise :
Zeste d’un citron
70 g de maïzena
1 l de lait à température ambiante
2 gouttes d’essence de vanille
175 g de sucre

Préparation

Comment faire le gâteau Nua ?

Pour la crème anglaise :

Tout d’abord, verser le lait dans une casserole et incorporer la maïzena, le sucre et les jaunes d’œufs. Mélanger le mélange avec un fouet.

Lorsque le mélange est sans grumeaux et passer à la passoire.

Puis, joindre le zeste d’un citron et remuer à nouveau.

Maintenant, mettre sur le feu et amener le mélange à ébullition.

A ce stade, enlever le zeste de citron et continuer de remuer pendant environ quelques minutes.

Ensuite, retirer du feu et joindre l’arôme de vanille avant de transférer la crème dans un bol.

Par la suite, recouvrir d’un film alimentaire et laisser refroidir.

Pour la base :

Allumer et préchauffer le four à 170°C.

Tout d’abord, mettre les œufs entiers avec le sucre dans un bol et commencer à fouetter le mélange.

Lorsque le mélange soit mousseux, incorporer le zeste de citron râpé, l’extrait de vanille et petit à petit l’huile tout en remuant le mélange.

Une fois l’huile bien absorbé, insérer le lait et remuer à nouveau.

Puis, insérer la farine et la levure, continuer de fouetter jusqu’à ce que le mélange soit lisse et sans grumeaux.

Ensuite, prendre un moule de 24 cm de diamètre préalablement beurrer et fariner ou de papier sulfurisé.

Y répartir une partie de base et répartir des cuillerées de la crème anglaise.

Verser le reste de la préparation.

Enfourner le tout pendant environ 40 minutes.

Une fois à point, faire sortir la préparation et laisser refroidir avant de démouler.

Avant de servir, saupoudrer un peu de sucre glace.

Servir en tranches le gâteau Nua accompagner d’une tasse de thé ou de lait.