Voici une recette douce pour les gourmands : le gâteau paradisiaque à la noix de coco. Un gâteau parfait pour toutes les occasions ! Petit déjeuner, goûter, anniversaires : grâce à l’ajout de coco à la pâte, la saveur devient plus délicieuse et exquise à jamais ! ! Tendre et humide à la bouchée pour qu’il fonde en bouche, décorer la surface avec de la Nutella ou de la crème de noisette, sa texture devient plus invitante. La recette est extrêmement simple et facile à réaliser. Alors, suivez mes consignes pour réaliser ce gâteau paradisiaque à la noix de coco.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients

3 œufs
120 g de sucre en poudre
100 g de farine
50 g de fécule de pomme de terre
70 g de noix de coco râpé
60 ml de lait
50 ml d’huile de graines
1 sachet de levure chimique pour gâteau
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation

Comment faire un gâteau paradisiaque à la noix de coco ?

Tout d’abord, fouetter les œufs et le sucre avec des fouets électriques pour obtenir un mélange clairs et mousseux.

Réduire la vitesse et ajouter l’huile et le lait en continuant de fouetter.

Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure, la fécule de pomme de terre et la noix de coco râpé.

Puis, l’ajouter au mélange avec les œufs et fouetter à vitesse réduite jusqu’à obtenir un mélange dense et corsé.

Beurrer et fariner un moule carré de 24×24 cm ou un moule rond de 22 cm.

Transférer le mélange et l’égaliser à l’aide d’une spatule.

Cuire dans le four préchauffé à 180° en mode statique pendant environ 30 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir.

Pour décorer, badigeonner la surface avec du nutella ou de la crème de noisette et pour finir saupoudrer de coco râpé.

Déguster le gâteau paradisiaque à la noix de coco.