Passez un agréable moment en famille en dégustant ce moelleux gâteau paradisiaque au yaourt.

Une préparation tellement douce que vous pouvez servir à n’importe quel moment de la journée.

Pour un bon petit-déjeuner ou lors d’une pause, accompagné ce délice d’une bonne boisson chaude.

Le secret pour réussir à la perfection cette gourmandise c’est de combiner 3 types de farines : farine, maïzena et la farine de riz. La texture de la pâte sera nonchalante et délicate en bouche.

L’extrait de vanille fusionnée avec le zeste et jus de citron procure un parfum qui fera fondre tous vos sens.

La réalisation de cette recette se fait en rien de temps et ce d’une grande facilité. Pas besoin de talent particulier de la produire.

Rassemblez les ingrédients nécessaires sur la liste et rejoignez-moi en cuisine.

Faites ravir toutes les papilles et partager du bonheur en savourant ce léger gâteau paradisiaque au yaourt avec vos proches.

C’est parti !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40-45 minutes
Portions : 6-8 personnes

Ingrédients


Œufs : 3 à température ambiante
Yaourt nature : 250 g
Farine de riz : 2 pots
Sucre : 180 g
Mélange de farine et de maïzena : 1 pot
Zeste d’un citron : 1
Huile d’arachide : 100 ml
Levure chimique : 1 sachet
Q.s. d’extrait de vanille

Préparation

Comment faire le gâteau paradisiaque au yaourt ?


Pour débuter, mettre le yaourt et le sucre dans un bol. Commencer à fouetter le mélange délicatement.

Puis, incorporer les œufs un par un tout en fouettant à chaque ajout pour quelques minutes.

Ensuite, joindre l’huile d’arachide et remuer un peu.

Par la suite, dans un autre bol, mélanger et tamiser les poudres : farine de riz, maïzena et farine. Bien mélanger.

Incorporer petit à petit ce mélange de poudre au mélange précédent tout en mélangeant le tout délicatement.

Après, rajouter le zeste de citron râpé et un peu de jus de citron. Remuer à nouveau.

Enfin, verser la levure chimique préalablement tamisée et mélanger doucement pour éviter les grumeaux.

Maintenant, allumer et préchauffer le four à convection à 170°

Prendre un moule à gâteau de 24 cm de diamètre préalablement beurré et fariné.

Cuire la préparation dans un four à chaleur tournante préchauffé à 170° pendant environ 40 à 45 minutes.

Et, le déposer le moule sur la grille à côté de celle du centre.

Au bout de 30 minutes, vérifier la cuisson de la préparation avec le test du cure-dent.

Une fois à point, éteindre le four et laisser la porte ouverte.

Après environ 1 heure, retirer le moule et laisser refroidir avant de démouler.

Pour finir, le saupoudrer de sucre glace la surface.

Déguster le gâteau paradisiaque au yaourt accompagné d’une tasse de lait ou de chocolat chaud.