Découvrez cette recette de gâteau renversé aux ananas caramélisés et laisser vous séduire par sa texture attirante. Tendre et douce, tout le monde sera ébloui dès la première bouchée. C’est un dessert à l’ananas bien moelleux et imbibé de sirop de fruit, idéal pour finir un repas sur une belle note gourmande. Un plat divinement bon pour la famille. Et surtout il en met plein la vue avec ses belles tranches d’ananas imbibées de caramel. Soyez en sûr, vous ne le regretterez pas. Vous pouvez enrichir la pâte avec d’autres ingrédients ou d’autres parfums de votre choix. Pour ne pas rater ce gâteau renversé aux ananas caramélisés, suivez bien mes instructions. C’est parti !

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients

150 g de farine
110 g de sucre
3 œufs
1 sachet de levure chimique
90 g de beurre à température ambiante
1 boite d’ananas au sirop
Pour le caramel :
100 g de sucre
30 ml d’eau
1/2 de jus de citron
Pour la décoration :
Jus de la boite d’ananas
Q.s. de cerises confites (facultatif)

Préparation

Comment faire le gâteau renversé aux ananas caramélisés ?

Commencer par préchauffez le four à 180°.

Puis, dans une casserole, mettre le sucre avec l’eau et le jus de citron.

Cuire pendant 15 minutes jusqu’à obtention d’un caramel.

Tapisser le fond d’un moule beurré avec le caramel liquide.

Ensuite, déposer les rondelles d’ananas. Réserver le jus.

Dans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre et la vanille pour avoir une belle crème.

Y ajouter les oeufs un par en continuant de fouetter.

Y incorporer la farine et la levure tamisée.

Verser la préparation sur les rondelles d’ananas.

Enfourner pour 40 min.

Sortir le gâteau du four et laisser refroidir sur une grille de refroidissement, un moment.

Puis le démouler sur un plat de service.

Verser doucement tout le jus d’ananas de manière uniforme sur le gâteau.

Pour finir, décorer avec les cerises confites, ensuite laisser refroidir.

Déguster le gâteau renversé aux ananas caramélisés.