Accordez une belle fin fruitée à votre repas familial, en servant au dessert ce succulent gâteau renversé poire chocolat. C’est une merveille inratable que petits et grands vont adorer dès la première bouchée. Ce délice est tellement invitant que personne ne s’en lassera point. La tendresse issue de la pâte moelleuse combinée à la douceur des poires est tellement à ravir pour les papilles. Cette montagne de saveurs se réalise en un temps record, et ce, sans aucune difficulté. De plus, les ingrédients essentiels sont faciles à rassembler et très bon marché. Alors, à vos tabliers !

Ingrédients

3 poires
Le jus d’1/2 citron
15 morceaux de sucre
100 g sucre en poudre
100 g de beurre
5 cl crème fraiche
180 g chocolat noir à pâtisser
3 œufs
170 g de farine
0,5 sachet de levure

Préparation

Comment faire le succulent gâteau renversé poire chocolat ?

Pour commencer la préparation du succulent gâteau renversé poire chocolat, mettre les morceaux de sucre dans une casserole et faire chauffer doucement jusqu’à obtenir un caramel.

Le verser aussitôt dans un moule.

Découper en lamelles les poires épluchées et épépinées, puis les arroser de jus de citron.

Faire fondre 20 g de beurre dans une poêle et faire dorer les poires 3 à 4 minutes.

Les égoutter et les disposer en rosace sur le caramel.

Préchauffer le four à 180° C.

Découper le chocolat en morceaux et les faire fondre au bain marie avec le reste de beurre coupé en dés et la crème.

Bien lisser le mélange.

Dans un récipient, battre les œufs entiers avec le sucre, puis ajouter le chocolat fondu tout en fouettant.

Joindre la farine et la levure et bien remuer pour obtenir une pâte homogène.

Verser sur les poires, enfourner pour 35 à 40 minutes.

Laisser tiédir, puis démouler le gâteau sur un plat de service.

Servir le succulent gâteau renversé poire chocolat.