RICOTTA CAKE RIZ Farine Chocolat parfait pour le PETIT DÉJEUNER et avec une pâte super douce et facile à faire.

Voulez-vous un petit déjeuner doux et différent? Aujourd’hui je vous propose mon RICOTTA et mon Gâteau au Chocolat qui ne contiennent pas de gluten car je l’ai préparé avec de la farine de riz. Vous ne pouvez pas comprendre à quel point il est doux et parfumé, avec ses pépites de chocolat, il devient alors un incontournable.

Préparons-le immédiatement, vous verrez que vous ne pourrez plus vous en passer.

Préparation: 20 minutes    Cuisson: 40 minutes

Difficulté: facile                    Portions: 6 personnes

ingrédients

  • 250 g de farine de riz
  • 1 sachet de levure pour bonbons
  • 3 oeufs
  • 180 g de sucre
  • 100 ml d’huile de graines d’arachide
  • 200 g de ricotta
  • 1 flacon d’extrait de vanille
  • 100 g d’extrait de vanille
  • qsp Sucre glace vanille
  • 100 g de gouttes de chocolat

Préparation : GÂTEAU RICOTTA sucré et chocolat à la farine de riz


Séparez les jaunes des blancs et fouettez-les jusqu’à ce qu’ils soient fermes, puis mettez-les de côté. Battre les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.

Ajouter l’huile de graines petit à petit puis la ricotta tamisée. Ajouter la vanille puis la farine de riz tamisée et la levure chimique.

Ajouter les blancs d’oeufs battus et mélanger progressivement de haut en bas avec une spatule et à la main en créant un mélange très mousseux. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.

Verser la pâte dans une plaque à pâtisserie beurrée de 22-24 cm de diamètre. Cuire à 180 degrés pendant 40 à 45 minutes dans un four statique.

Une fois que le RICOTTA et le Gâteau au chocolat à la farine de riz sont prêts, sortez-les du four et laissez-les refroidir. Retirez-le du moule, saupoudrez-le de sucre glace, coupez-le en tranches et servez-le.