Pour recevoir vos invités, servez ce merveilleux gâteau roulé à la crème et au Nutella. Tellement bon et à couper le souffle.

Une gourmandise vraiment douce et alléchante que tout le monde va apprécier, petits comme les grands ne vont pas y résister.

Appréciez la fusion de saveur qu’offre la délicatesse de la pâte avec le goût impeccable de la crème au mascarpone et Nutella.

Pour d’autres versions, vous pouvez parfaitement remplacer les garnitures avec d’autres éléments comme de la confiture de fruit.

Jouissez d’une bonté et de tendresse pour gâter les papilles après un repas bien copieux avec la famille ou amis.

Suivez la recette à la lettre et réalisez ce généreux gâteau roulé à la crème et au Nutella pour passer un bon moment avec vos proches.

Ingrédients


Pour la pâte :
120 g de sucre
4 œufs entiers à température ambiante
Le zeste d’un citron râpé, non traité
1 cuillère à café d’extrait de vanille
3 g de levure chimique
110 g de farine
Pour la farce :
250 g de mascarpone
250 ml de chantilly
Graines d’une gousse de vanille
50 g de sucre glace
Q.s. de Nutella

Préparation

Comment faire le gâteau roulé à la crème et au Nutella ?

Pour la pâte :

Commencer par battre les œufs entiers avec le sucre, le zeste de citron et l’extrait de vanille pour un quart d’heure pour avoir un mélange mousseux.

Puis, incorporer progressivement la farine et la levure tamisées et mélangées.

Pour mieux incorporer la farine, faire un léger mouvement de bas en haut pour ne pas démonter le mélange.

Ensuite, répartir la préparation dans une plaque à cuisson préalablement chemisée de papier sulfurisé.

Egaliser la surface avec le dos d’une cuillère et l’enfourner dans un four statique préchauffé à 180°C pour un quart d’heure.

Une fois la pâte à point, la faire sortir du four et la recouvrir d’une feuille de papier sulfurisé avant de la rouler sur elle-même.

Attendre que la pâte refroidisse totalement.

Pour la farce :

Déposer la crème avec le sucre glace, le mascarpone et les graines d’une gousse de vanille dans un grand bol.

Fouetter l’ensemble quelques instants pour obtenir une onctueuse crème.

Pour le montage du gâteau roulé à la crème et au Nutella :

Une fois la pâte totalement froide, la dérouler et napper d’une couche de crème de mascarpone suivi d’une couche de Nutella.

Pour finir, rouler la pâte et terminer avec quelques pincées de sucre glace.

Régalez-vous avec le gâteau roulé à la crème et au Nutella pour un bon dessert.