Voici le délicieux gâteau roulé de pomme de terre au saumon fumé, un plat onctueux et très appétissant.

C’est une belle préparation très alléchante que petits et grands ne s’en priverons pas.

La tendresse issue des pommes de terre, combinée au goût accentué du saumon est à tomber par terre.

Vous pouvez accompagner ce régal d’une bonne salade verte.

Sa recette se fait en un rien de temps, et ce, sans difficulté.

De plus, les ingrédients essentiels sont très simples à rassembler et aux moindre coûts.

Alors, à vos tabliers !

Ingrédients

1 kg de pommes de terre épluchées
1 oignon
2 gousses d’ail
50 g de fromage râpé
1 œuf
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. de ciboulette ou de persil
Pour la garniture
4 cuillères à soupe de fromage persillé
6 cuillères à soupe de crème fraiche ou de fromage blanc
Q.s. de ciboulette ou de persil
2 gousses d’ail
250 g de saumon fumé en tranches

Préparation

Comment faire le gâteau roulé de pomme de terre au saumon fumé ?

Commencer la préparation du gâteau roulé de pomme de terre au saumon fumé, pelant les pommes de terre, puis en les râpant avec une râpe à gros trous.

Émincer très finement l’oignon et écraser les 2 gousses d’ail.

Mélanger le tout dans un récipient.

Joindre le fromage râpé et l’œuf battu.

Assaisonner de pincées de sel et de poivre au goût, puis rajouter une bonne quantité de ciboulette et/ou de persil.

Étaler le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur une plaque de silicone.

Enfourner à 180°C pendant 30 à 35minutes.

Les pommes de terre doivent dorer, légèrement griller même.

Sortir le plat du four et démouler le paillasson très délicatement.

Le laisser cuire encore 5 minutes sur l’autre face.

Dans un récipient, mélanger le fromage blanc ou la crème avec le fromage persillé, ajouter de l’ail, du persil et des pincées de sel au goût.

Verser ce mélange sur les pommes de terre, puis disposer les tranches de saumon toute la surface.

Enrouler le tout.

Servir le gâteau roulé de pomme de terre au saumon fumé.