A la rechercher d’un plat rapide à déguster à n’importe quel moment, je vous propose ce gâteau rustique de pommes de terre avec mortadelle.

Un menu original parfaite à servir en guise d’apéro, de plat principal ou de plat unique.

Cette recette se fait avec 4 ingrédients principaux classiques que vous trouverez facilement au marché.

L’alliage de ces éléments donne un croustillant délice avec un moelleux intérieur.

Avec l’ajout de la mozzarella, la texture est plus filandreuse et fondante difficile à résister.

Pour une touche de saveur, j’ai parsemer des graines de sésames sur la surface. Le tout forme un vrai régal à couper le souffle.

Pour alléger le menu, vous pouvez l’accompagner de salade verte.

Toutes vos proches seront séduites par la saveur unique et par la bonté de ce plat.

Alors, sans plus attendre, suivez-moi en cuisine pour réaliser ensemble ce gâteau rustique de pommes de terre avec mortadelle.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 50 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


Pommes de terre : 400 g
Pâte brisée : 1 rouleau
Mozzarella : 70 g
Mortadelle : 100 g
Q.s. d’huile d’olive extra vierge
Q.s. de graines de sésames
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire le gâteau rustique de pommes de terre avec mortadelle ?


Entamer la préparation en déposant les pommes de terre dans une casserole remplie d’eau salée.

Les cuire au feu doux pendant quelques minutes.

Une fois cuites, les égoutter et les écraser pour faire de la purée.

Saupoudrer de sel et arroser d’huile les pommes de terre.

Mélanger bien et laisser refroidir.

Puis, étaler la pâte sur un plan de travail fariné.

La déposer sur une plaque à pâtisserie avec le papier sulfurisé.

Piquer le fond avec une fourchette.

Verser la purée de pommes de terre et égaliser bien.

Y disposer les tranches de mortadelle et de mozzarella.

Rouler la pâte sur elle-même en formant un rouleau et bien souder les bords.

Ensuite, imbiber la surface d’un peu d’huile et parsemer les graines de sésame.

Cuire dans un four statique préchauffé à 180°C pour 25 minutes.

Une fois à point, le sortir du four et laisser refroidir au moins 10 minutes.

Avant de servir, les tailler en tranches.

Savourer le gâteau rustique de pommes de terre avec mortadelle.

Appréciez !