Découvrez cette recette de gâteau sablé de Noël pour changer un peu les traditionnelles de tiramisu ou de bûches de Noël.

C’est une fabuleuse préparation simple et facile à faire, avec les étapes explicites ci-dessous, vous n’aurez aucune difficulté.

Rien que de voir l’allure alléchante et invitante, avec le nappage magnifique de confiture, cette friandise plaira à coup sûr votre entourage.

Avec la texture de cette gourmandise tendre, moelleuse et parfumée, une bouchée fera chavirer les papilles des gourmands.

De plus, les ingrédients essentiels à la réalisation de cette merveilleuse pâtisserie sont abordables et à mini prix.

Alors, préparez ce gâteau sablé de Noël pour passer un bon moment avec la famille.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Pour la pâte sablée :
Farine : 200 g
Sucre glace : 75 g
Œuf : 1
Beurre : 125 g
Poudre d’amandes : 25 g
Sel : pincée de sel

Pour la crème d’amandes :
Sucre : 50 g
Œuf : 1
Poudre d’amande : 125 g
Rhum ou fleur d’oranger ou extrait de vanille : 1 cuillère à soupe

Divers :
Q.s. de sucre glace
Q.s. de confiture de fraise, de figues ou un autre parfum

Préparation

Comment faire le gâteau sablé de Noël ?


Commencer la préparation du gâteau sablé de Noël en mélangeant dans un récipient : la farine, la poudre d’amande, le sucre glace et une pincée de sel.

Puis, y incorporer le beurre et mélanger de façon à obtenir une pâte lisse et homogène.

Réaliser des boules de pâte manuellement.

Réfrigérer la pâte pendant 30 minutes.

Ensuite, séparer la pâte en deux avec une portion plus grande que l’autre.

Enrouler la plus grosse part à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

L’étaler dans un moule à tarte.

Puis, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, un peu de vanille, du rhum et un œuf.

Déverser la préparation obtenue sur le fond de pâte.

À la surface, ajouter une couche de confiture au choix.

Avec un emporte-pièce, dessiner des dessins en rapport avec Noël (étoiles, flocons, etc.) sur le petit morceau de pâte préalablement étalé.

Par la suite, mettre la pâte au-dessus de la tarte.

Enfourner le gâteau dans un four préalablement chauffé à 180 °C.

Au bout de 30 minutes, retirer le gâteau du four.

Avant de savourer, saupoudrer la surface de sucre glace.

Déguster tiède le gâteau sablé de Noël.

Bonne dégustation !