Un gâteau salé printanier est une gourmandise qui se déguste froid composé de légumes et de fromage.

Très délicieux, ce gâteau vous impressionnera à chaque bouchée, c’est une manière efficace de faire manger des légumes à vos proches.

Pour la goûter comme pour apéritif, cette recette est faite pour vous.

Cette recette se conjugue avec des éléments très simples et abordables qui rend la manipulation facile et rapide.

Pour variez les saveurs, garnissez cette friandise salée d’autres légumes ou de fromage de votre préférence.

Vous verrez qu’elle fera des merveilles à table, un gâteau sain et bon marché.

Alors, enfilez votre tablier et suivez-moi en cuisine !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : 6 personnes

 

Ingrédients

Asperges : 200 g
Mozzarella : 150 g
Farine : 3 verres
Parmesan râpé: 1/2 verre
Petits pois : 80 g
Huile : 1 verre
Lait : 1 verre
Levure chimique : 1 sachet
Œufs : 3

Préparation

Comment faire le gâteau salé printanier ?

Entamer la préparation en blanchissant légèrement les asperges et les petits pois, les laisser refroidir avant de tailler les asperges en petits morceaux en laissant les pointes intactes.

Puis, combiner la farine et la levure tamisée dans un saladier.

Dans un autre bol, fouetter les œufs avec l’huile et le lait.

Ensuite, verser les liquides dans les poudres petit à petit en mélangeant délicatement.

Maintenant, incorporer le parmesan , les petits pois, les asperges et la mozzarella taillées en cubes et bien mélanger.

Transférer le mélange dans un moule beurré et cuire au four préchauffé à 200° pendant au moins 40 à 45 minutes.

Une fois cuit, le sortir du four et laisser refroidir.

Servir en tranches le gâteau salé printanier.