Faites découvrir à vos palais ce merveilleux gâteau sans cuisson au café, un dessert authentique qui vous plaira à coup sûr.

Une merveille tendre qui se fait avec des ingrédients simples et à moindre coût, mais qui donnent un résultat incroyablement bon.

La manipulation de cette recette est à la fois facile et rapide, pas besoin d’allumer le four. Donc, économisera votre temps.

Appréciez la fraîcheur et l’onctuosité de la garniture composée de mascarpone, de café et de crème. Un vrai régal !

Vous pouvez également remplacer le mascarpone avec de la ricotta ou du Philadelphia, le goût sera toujours un vrai succès.

Choisissez le gâteau sans cuisson au café pour le dessert en toute circonstance et partager du bonheur avec vos proches.

Ingrédients


Pour la base de biscuit :
100 g de beurre
300 g de biscuits complets finement hachés
20 g de sucre roux
Pour la farce :
60 g de sucre glace
250 g de mascarpone
250 ml de chantilly
60 ml de café froid
Q.s. de cacao en poudre

Préparation

Comment faire le gâteau sans cuisson au café ?


Avant de débuter la préparation de ce gâteau, choisir un moule à gâteau avec une diamètre de 22-24 cm et le chemiser de papier sulfurisé.

Puis, dans un assez grand bol, pulvériser finement les biscuits avec le sucre roux et le beurre fondu.

Une fois le tout bien mélangé, répartir le composé dans le moule préparé et compacter avec les mais pour obtenir une coque.

Voilà, la coque est formée, faire réfrigérer le moule pour une demi-heure afin que la base durcisse.

Pour la farce :

Tout d’abord, déposer le mascarpone avec le café et le sucre dans un récipient et mélanger vigoureusement le tout.

Lorsqu’une crème lisse se formera, incorporer la crème liquide et fouetter l’ensemble jusqu’à obtenir une crème homogène.

Le montage du gâteau sans cuisson au café :

A bout de 30 minutes, faire sortir la base de biscuit du frigo et répartir la crème dessus.

Egaliser bien la surface avec une spatule ou le dos d’une cuillère avant de saupoudrer de quelques pincées de cacao en poudre.

Laisser reposer cette préparation au frais pendant environ 2 heures.

Servir le gâteau sans cuisson au café pour le dessert.