Clôturez en beauté votre repas familial, en dégustant le sublime gâteau sans cuisson au café et au chocolat. C’est un gâteau constitué d’une base de biscuits secs et d’une crème légère composée de mascarpone au café et chocolat noir fondu. Une gourmandise sans pareille à ne pas rater. La saveur du chocolat est au top, mais celle du chocolat mélangé au mascarpone est cent fois meilleure. Vous pouvez également servir ce délice pour les petites collations de la journée. Ce savoureux gâteau est facile et très rapide de réalisation. De plus, les ingrédients nécessaires sont simples à dénicher et très bon marché. Alors, suivez la recette et offrez-vous la douceur de cette merveille pour s’adoucir les papilles.

Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
Portions : 6 personnes

Ingrédients


Base
250 g de biscuits secs
100 g de beurre
Garniture
300 g de mascarpone
3 cuillère à soupe de sucre en poudre
240 g de fromage à tartiner type Philadelphia
3 cuillère à soupe de lait
2 tasses de café
130 g de chocolat noir

Préparation

Comment faire le sublime gâteau sans cuisson au café et au chocolat ?


Pour commencer la préparation du sublime gâteau sans cuisson au café et au chocolat, pulvériser les biscuits secs au mixeur.

Faire fondre le beurre, puis l’ajouter au mélange de biscuits et mélanger uniformément.

Poser la pâte de biscuits dans un moule tapissé de papier sulfurisé, en pressant soigneusement à la cuillère afin d’obtenir une base compacte et régulière.

Mettre la préparation dans le congélateur pendant une vingtaine de minutes.

Poursuivre la préparation du sublime gâteau au café et au chocolat en préparant la crème.

Préparer le café et le laisser refroidir.

Prendre un grand récipient, puis y verser : le mascarpone, le fromage à tartiner, le sucre et le café.

Bien remuer avec un batteur électrique.

Terminer la préparation avec l’assemblage.

Mettre la crème sur la base en biscuits et bien niveler.

Faire fondre le chocolat et mélanger avec les 3 cuillères à soupe de lait jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et épaisse.

Laisser refroidir.

Une fois que la crème soit tiède, la couler sur la couche crémeuse du gâteau avec une cuillère.

Décorer avec des copeaux de chocolat.

Réfrigérer le sublime gâteau sans cuisson au café et au chocolat pendant quelques heures avant la dégustation.