Adoucissez-vous les papilles en fin de repas avec la bonté de ce merveilleux gâteau sans cuisson aux fraises. C’est une préparation riche en goût et très délicieuse qui fera le bonheur des papilles des petits et grands. Non seulement il est léger et savoureux, mais son moelleux combiné à sa fraicheur et la tendresse des fraise est à tomber par terre. Vous pouvez utiliser un autre fruit de votre choix, pour faire sortir la saveur que vous souhaitez déguster. Sa recette se fait en un temps record, et ce, sans la moindre difficulté. De plus, les ingrédients essentiels sont simples à dénicher et très bon marché. Alors, en cuisine !

Ingrédients

12 tranches fines de cake nature fait maison
25 cl de lait écrémé
30 g d’édulcorant en poudre
1 cuillère à soupe de maïzena
2 jaunes d’oeufs
1 feuille de gélatine
800 g de fraises fraîches

Préparation

Comment faire le gâteau sans cuisson aux fraises ?

Pour commencer la préparation du gâteau sans cuisson aux fraises, mettre 6 tranches de cake dans le fond d’un moule à manqué recouvert de papier aluminium, en les serrant bien.

Nettoyer, équeuter et couper 300 g de fraises en morceaux.

Faire ramollir la feuille de gélatine dans un récipient d’eau froide.

Fouetter les jaunes d’œufs avec l’édulcorant dans un autre récipient.

Ajouter la maïzena et mélanger en ajoutant petit à petit le lait.

Verser le mélange dans une casserole et mettre sur le feu.

Mélanger continuellement jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Retirer du feu, ajouter la gélatine essorée, bien mélanger et verser dans récipient.

Adjoindre les fraises et remuer jusqu’à refroidissement.

Verser le tout sur les tranches de cake dans le moule.

Laisser prendre au frais pendant 1h30.

Mettre sur la crème pâtissière le restant des tranches de cake, en les serrant bien également.

Mettre au frais le gâteau jusqu’au moment de service.

Nettoyer et équeuter le restant des fraises.

Mixer 200 g de fraises un peu d’eau dans un robot jusqu’à obtenir un coulis.

Couper 300 g de fraises en fines tranches.

Au moment de servir, démouler délicatement le gâteau.

Verser le coulis et décorer avec les fraises tranchées.

Déguster de suite le gâteau sans cuisson aux fraises.