Concoctez ce magnifique gâteau sans levure Crémeux pour le petit-déjeuner afin de débuter en beauté votre journée. C’est une préparation légère et très appétissante qui va égailler les papilles des petits et grands dès leur réveil matinal. Son moelleux et son crémeux sont à tomber que personne ne peut plus s’en passer après la première dégustation. Vous pouvez ajouter de la confiture ou un fruit de votre choix pour plus de goût. La recette de ce régal se fait en toute simplicité, et ce, sans la moindre difficulté. De plus, les ingrédients nécessaires sont simples à rassembler et très bon marché. Alors, en cuisine !

Ingrédients


3 œufs de taille moyenne à température ambiante
750 g de ricotta
150 g de sucre granulé
1 gousse de vanille
150 g de maïzena
amaretti au goût
Q.s. de marmelade
Q.s. de sucre glace

Préparation
Comment faire le gâteau sans levure Crémeux ?


Pour commencer la préparation du gâteau sans levure Crémeux, mettre la ricotta dans une passoire pendant quelques heures pour qu’elle soit sèche.

Dans un récipient, attendrir la ricotta avec le sucre jusqu’à ce qu’elle soit crémeuse.

Ajouter les œufs et au fouet, remuer vigoureusement jusqu’à ce qu’ils soient absorbés.

Tamiser la maïzena et l’ajouter petit à petit au mélange de gâteau à la ricotta et aux amaretti.

Beurrer et fariner un moule à gâteau.

Déposer la moitié de la pâte dans le gâteau et égaliser la surface à l’aide d’une spatule.

Joindre la cuillerée de confiture et couvrir avec les amaretti émiettés.

Verser le reste de la pâte et bien niveler pour couvrir complètement la garniture.

Enfourner dans un four préchauffé à 160 °C pendant environ 40 à 45 minutes. Lorsque le gâteau à
la ricotta est doré, le retirer du four et le laisser refroidir à température ambiante.

Quand-t-il est très froid, le mettre au réfrigérateur pendant environ 3 heures avant de le
déguster.

Servir le gâteau sans levure Crémeux.