En quête d’une pâtisserie ultra douce ? Régalez-vous bien avec ce gâteau sicilien moelleux.

Une gourmandise parfumée parfaite pour servir comme petit-déjeuner ou lors d’une pause-café ou également pour le dessert.

Grâce à la fusion de la farine tamisée et de la maïzena ,vous pouvez profiter d’une pâte à texture délicate et moelleuse.

Jouissez d’une garniture pleine de saveurs : chocolat, amande, macaron et confiture de cerise. Un vrai bonheur pour les papilles.

Avec la vanille et la cannelle, cette senteur apportera une sensation de dégustation très satisfaisante.

N’hésitez pas à servir de cette friandise parfumée d’une boisson chaude comme le thé, le lait ou café.

Suivez les indications sans plus attendre et façonner ce fabuleux gâteau sicilien moelleux à partager en toute circonstance avec vos proches.

Bonne préparation !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


Pour la base :
350 g de farine
4 œufs
1 pincée de sel
130 g de sucre
16 g de levure chimique
50 g de maïzena
1 gousse de vanille
200 g de beurre ( à température ambiante)

Farce :
100 g de chocolat noir
100 g d’amandes ( déjà décortiquées)
70 g de confiture de cerises
60 g de macarons
1 bâton de cannelle
Autres :
Q.s. de sucre glace
Q.s. de beurre pour le moule

Préparation

Comment faire le gâteau sicilien moelleux ?


Avant de débuter la préparation, prendre un moule à tarte de 28 cm de diamètre et le beurrer généreusement.

Puis, allumer et préchauffer le four à 180°C.

Pour la farce :

D’abord, pendre le chocolat et le pulvériser avec l’aide d’un mixeur ou un couteau.

Transférer dans un saladier.

Après, déposer les amandes avec le bâton de cannelle dans un mixeur.

Mixer jusqu’à obtenir des graines et transférer dans le saladier avec le chocolat.

Ensuite, pulvériser également les macarons et les mettre dans le saladier.

Mélanger dans le saladier avec le chocolat, le mélange d’amande, les macarons et la confiture de cerises.

Remuer le tout avec une cuillère en bois.

Mettre de côté la garniture.

Pour la base :

D’abord, prendre la farine et la tamisée avant de la transférer dans un bol.

Y incorporer la maïzena et le sucre. Remuer avec une cuillère.

Puis, joindre les œufs, le beurre mou, une pincée de sel, les graines de vanille et la levure préalablement tamisée.

Amalgamer le tout jusqu’à avoir une pâte lisse et homogène.

Pour le montage du gâteau sicilien moelleux :

Commencer par étaler la moitié de la pâte dans le moule préparé ainsi que sur les bords.

Répartir la farce et bien étaler.

Puis, recouvrir avec le reste de pâte, égaliser le tout avec le dos d’une cuillère.

Passer au four pendant environ 35 minutes.

Vérifier la cuisson avec le test de cure-dent, il doit sortir sec.

Une fois à point, la faire sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

Avant de servir, saupoudrer toute la surface avec du sucre glace.

Déguster le gâteau sicilien moelleux avec une boisson chaude.