Profitez d’un bon week-end pour passer du temps avec la famille en savourant ce doux gâteau simple au citron.

C’est une friandise légère qui se déguste à tout moment de la journée : petit-déjeuner ou collation accompagné d’une tasse de thé, de lait ou de café.

Une exquise préparation qui se fait en rien de temps, avec quelques étapes simplissimes que vous pouvez facilement réaliser.

Une gourmandise parfumée à la vanille avec un goût légèrement acidulé qui fera fondre les papilles de tous.

La combinaison de la farine avec la farine d’amande procure à ce délice une texture douce et moelleuse très agréable en bouche.

La recette se concocte avec peu d’ingrédients basiques et abordables que trouverez facilement au marché.

Sans plus attendre, rejoignez-moi en cuisine pour façonner ce moelleux gâteau simple au citron.

Bonne préparation !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : 4 personnes

 

Ingrédients

Sucre : 190 g
Œufs : 3
Extrait de vanille
Zeste et jus d’un citron
Farine : 210 g
Beurre fondu : 130g
Farine d’amandes: 50 g
Levure chimique : 1 sachet

Préparation

Comment faire le gâteau simple au citron ?

Pour entamer la préparation, beurrer et fariner un moule à gâteau de 22-24 cm de diamètre.

Puis, fouetter les œufs avec le sucre, le zeste de citron râpé et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit léger et très mousseux.

Et, fondre le beurre et laisser refroidir.

Une fois refroidi, l’incorporer avec le jus de citron et continuer de fouetter.

Après, joindre petit à petit les deux farines et la levure tamisées, remuer jusqu’à ce que tout soit incorporé.

Verser le mélange mousseux et sans grumeaux dans le moule.

Cuire au four statique préchauffé à 175° pendant environ 40-45 minutes.

Une fois à point, le sortir du four et laisser refroidir.

Le transférer sur un plat de service et saupoudrer de sucre glace.

Pour finir, décorer la surface avec des rondelles de citrons (facultatif).

Appréciez le gâteau simple au citron.