Achever en beauté un moment festif avec ce merveilleux gâteau tiramisu au mascarpone et café.

Laissez séduire votre entourage dès le premier instant avec l’aspect envoûtant de cette gourmandise.

Vous allez parfaitement apprécier la combinaison de la crème mascarpone et le café. Un véritable délice à couper le souffle.

Vous pouvez remplacer le café par d’autres parfums de votre choix comme du chocolat ou du cacao.

Pour une touche décorative, saupoudrer la surface de quelques pincées de cacao ou de flocons de chocolat.

Qu’attendez-vous pour faire égayer vos papilles avec cet exquis gâteau tiramisu au mascarpone et café.

Ingrédients


1 paquet de boudoirs
Quantité suffisante :
Grains de café
Café expresso au goût
Cacao en poudre non sucré
Pour le remplissage, la crème mascarpone :
250 ml de crème fraîche
250 g de mascarpone
1 tasse de café froid
1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré
60 g de sucre

Préparation

Comment faire le gâteau tiramisu au mascarpone et café ?


Avant de commencer le tiramisu, d’abord, préparer le café et laisser refroidir complètement.

Pour la crème mascarpone :

D’abord, mettre le mascarpone avec le sucre, le cacao et la tasse de café dans un bol.

Fouetter ce mélange de mascarpone vigoureusement, une fois le mélange bien mixé, incorporer la crème fraîche.

Continuer de fouetter pour avoir une crème légère et homogène.

Pour le montage du tiramisu au mascarpone et café :

Tout d’abord, prendre un moule à charnière et recouvrir le fond de papier sulfurisé.

Puis, prendre les boudoirs et les tremper légèrement dans le café.

Après, les disposer en une seule couche au fond du moue.

Répartir une couche de mascarpone et déposer une autre couche de biscuits.

Finir avec une couche de crème mascarpone.

Lorsque deux couches seront présentées, saupoudrer la surface avec quelques pincées de cacao en poudre et décorer avec quelques grains de café.

Pour finir, laisser reposer le tiramisu au frais durant 2-3 heures.

Savourer la bonté de ce tiramisu au mascarpone et café après un repas.