Aujourd’hui, je vous partage la recette du fabuleux gâteau tourment amour : un délice simplissime. C’est un délicieux dessert ou un en-cas que vos proches vont beaucoup apprécier. Son parfait moelleux, combiné à la douceur de la crème onctueuse et à la tendresse de la confiture à la noix de coco est à ravir pour les papilles. Vous pouvez revisiter la recette pour apporter votre touche personnelle. Concocter ce délice ne vous demande que peu de temps. De plus, les ingrédients nécessaires sont faciles à rassembler et aux coûts très avantageux. Alors, à vos tabliers !

Ingrédients

250 g de farine
250 g de pâte brisée
400 g de sucre roux
50 cl de crème pâtissière
6 oeufs
1 noix de coco
1 gousse de vanille
Cannelle
1 citron vert
Noix de muscade

Préparation

Comment faire le gâteau tourment amour ?

Pour commencer la préparation du gâteau tourment amour, briser la noix de coco, puis racler pour récupérer la chair.

Ébouillanter 50 cl d’eau avec la chair de la noix, une gousse de vanille, un zeste de citron vert, une pincée de noix de muscade et la cannelle pendant 30 minutes pour obtenir une confiture.

Laisser refroidir et pendant ce temps, couvrir un moule à gâteau de pâte brisée.

Piquer le e fond à l’aide d’une fourchette.

Mélanger dans un récipient la confiture de coco et la crème pâtissière

Verser le mélange dans le moule à gâteau.

Fouetter les oeufs avec le sucre, puis verser la farine lentement pour éviter les grumeaux.

Une fois le mélange réussi, verser le tout dans le moule.

Cuire le gâteau, 45 min à 160°C.

Laisser refroidir le gâteau tourment amour avant la dégustation.