Le gâteau traditionnel sans beurre a une allure simple, mais il est très appétissant.

Son excellent moelleux et son goût vous conquerront dès la première bouchée.

Peu d’ingrédients simples à dénicher suffisent pour le concocter.

Vous pourrez l’enrober de bon glaçage au chocolat pour plus de saveurs et d’onctuosité.

Son temps de préparation est ultra rapide, et sa recette est simple à réaliser.

Alors, Voyons ensemble comment le façonner !

Ingrédients


Oeufs entiers à température ambiante : 3
Sucre en poudre : 170 g
Zeste râpé d’un citron
Q.s. d’extrait de vanille ou de vanilline
Huile : 70 ml
Eau chaude : 50 ml
Lait : 120 ml
Farine : 240 g
Levure sucrée : 1 sachet

Préparation

Comment faire le gâteau traditionnel sans beurre ?


Pour débuter la préparation du gâteau traditionnel sans beurre, beurrer et fariner un moule à gâteau ou un moule à beignets de 22 à 24 centimètres.

Dans le bol d’un robot, fouetter les œufs entiers avec le sucre en poudre, la vanille et le zeste de citron jusqu’à consistance claire et mousseuse.

Toujours en fouettant, verser l’huile, l’eau chaude, le lait et continuer à fouetter le tout jusqu’à ce que les ingrédients soient incorporés.

Joindre la farine précédemment tamisée et mélangée avec la levure sucrée.

Incorporer le tout avec un mouvement doux de bas en haut.

Verser le mélange obtenu dans le moule et cuire le gâteau dans le four statique préchauffé à 175°C pendant environ 40 à 45 minutes.

Vérifier la cuisson en effectuant l’essaie de lame.

Laisser refroidir complètement le gâteau avant de le placer sur une assiette de service.

Une fois froid, le démouler et le mettre sur une assiette de service.

Le saupoudrer de sucre glace.

Servir le gâteau traditionnel sans beurre.