Découvrez dans cet article comment réaliser à la perfection un délicieux gâteau très crémeux au yaourt.

Une recette super bonne et nutritive pour améliorer convenablement votre journée avec vos proches.

Ce délice convient très parfaitement à ceux qui suivent un régime particulier grâce à son apport calorique faible de 110.

Pour sa réalisation, vous n’aurez besoin que quelques ingrédients faciles à trouver et à petit prix comme la farine, le yaourt blanc, le sucre, le sel…

Suivez attentivement la recette et vous obtiendrez ce fabuleux gâteau très crémeux au yaourt en seulement 10 minutes.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : environ 40 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


4 œufs entiers
350 g de yaourt blanc
10 g de sucre vanillé
3 cuillères à soupe d’édulcorant stévia
3 cuillères à soupe de maïzena
1/2 cuillère à café de sel
Q.s. de sucre glace

Préparation

Comment faire le gâteau très crémeux au yaourt ?


Pour commencer à la réalisation de ce gâteau, tout d’abord, séparer les blancs d’œufs des jaunes dans deux bols différents.

Puis, dans le bol des jaunes d’oeufs, incorporer l’édulcorant stévia avec le sucre.

Commencer à fouetter vigoureusement le tout en utilisant un fouet à main jusqu’à avoir un mélange avec une consistance bien lisse.

A ce stade, insérer la maïzena et continuer de fouetter toujours énergiquement pour faire résorber.

Ensuite, joindre le yaourt et continuer de mélanger bien pour qu’il s’intègre aux autres ingrédients.

Une fois fait, mettre de côté ce mélange pour le moment.

Maintenant, prendre le bol avec les blancs d’oeufs et y joindre une pincée de sel.

Fouetter avec un fouet électrique pour faire monter en neige le mélange.

A ce moment, incorporer en deux temps ce mélange de blanc au mélange des jaunes tout en mélangeant doucement en commençant par le bas avec une spatule.

Après, verser la pâte obtenue dans un moule rond de 15 à 18 cm de diamètre préalablement tapissé de papier sulfurisé.

Il est préférable de battre légèrement la pâte sur le plan de travail.

Ceci fait, mettre la pâte à gâteau dans un four préchauffé à une température de 180°C et la cuire pendant 30 à 40 minutes.

Une fois le temps de cuisson terminé, faire sortir le gâteau et démouler doucement.

Laisser refroidir complètement avant de décorer la surface de sucre glace.

Servir le gâteau très crémeux au yaourt au moment du dessert.