Pour réussir son coup au dessert, pourquoi ne pas opter pour un gâteau yaourt aux fruits ?

Il est tendre et très moelleux, c’est ce qui fait son exception.

Sa réalisation n’est pas du tout difficile, inutile d’être un grand pâtissier pour ce faire.

Certes, il est idéal au dessert, mais on peut tout de même le déguster au petit-déjeuner.

Le gâteau yaourt est composé d’ingrédients sains et diététiques, petits et grands gourmands peuvent en manger.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients

125 ml de yaourt nature
1 citron
2 pots de yaourt de sucre
60 ml d’huile d’olive
Q.s. de beurre 8 g de levure chimique
60 g de raisins secs
Une pincée de sel
3 œufs
Q.s. de confiture d’abricot
4 pommes
3 pots de yaourt de farine

Préparation
Comment faire un gâteau yaourt aux fruits tendre et moelleux ?

Prendre un bol ou un récipient creux propre pour réaliser la pâte en premier lieu.

Casser les œufs là-dedans, y ajouter le sucre et fouetter le tout à l’aide d’une batteuse électrique.

Attendre que la préparation soit bien homogène avant d’arrêter la batteuse.

Laver soigneusement les pommes, les éplucher pour ensuite les râper ou les couper en dés.

Inclure les morceaux de pommes dans le précèdent mélange avec le yaourt, l’huile et le zeste de citron.

Tamiser la farine et la levure pour éliminer les saletés et les administrer également dans le bol.

Utiliser une spatule propre pour bien mélanger et repartir convenablement tous les ingrédients.

Ne pas oublier les raisins secs pour compléter le tout.

Beurrer un moule pour ensuite y déverser la pâte préparée.

Décorer le dessus avec des pommes tranchées en lamelles.

Saupoudrer le dessus avec une poignée de sucre blanc ou roux.

Préchauffer le four 10 minutes avant d’y enfourner le délicieux gâteau yaourt.

Chronométrer la durée de cuisson a 30 minutes.

Piquer le gâteau avec un cure-dent pour vérifier si la cuisson est parfaite.

Démouler le gâteau cuit et laisser refroidir.

Ajouter une touche de décoration avec de la confiture d’abricot au-dessus.