Une vraie tuerie ces gaufres aux pommes de terre, une recette que vous pouvez réaliser à tout moment si vous ne savez pas quoi servir.

Comme elle indique, ces gaufres sont fait à base de pommes de terre râpées généreusement assaisonnées de persil, de farine et des œufs.

Appréciez à chaque bouchée la texture à la fois moelleuse et croustillante que propose ces délices grâce à l’ajout de la crème liquide à la pâte.

N’oubliez pas de l’agrémenter de persil ou autres herbes aromatiques pour lui fournir un goût invitant.

Cette version de gaufre salée peut être garnie selon les envies, faites utiliser les ingrédients de votre garde manger.

En plus d’être facile à réaliser, cette recette est également très rapide puisque vous n’avez pas besoin de cuire les pommes de terre.

Rassemblez les ingrédients nécessaire et réalisez en rien de temps ces gaufres aux pommes de terre.

Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


15 cl de crème liquide à 4 % de mg
750 g de pommes de terre
80 g de farine
3 œufs entiers
Q.s. de persil haché
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les gaufres aux pommes de terre ?


Pour commencer la recette de gaufre, tout d’abord, prendre les pommes de terre et les éplucher.

Puis, rincer minutieusement les pommes de terre sous l’eau courante avant de les râper.

Mettre de côté pour le moment.

Ensuite, séparer les blancs des jaunes d’oeufs et faire monter en neige ferme les blancs d’oeufs.

Après, prendre un saladier et y déposer la farine, les jaunes d’oeufs, la crème liquide et les pommes de terre râpées.

Mélanger le tout correctement et y incorporer une cuillère à soupe de persil, sel et de poivre.

Remuer à nouveau pour quelques minutes et y joindre les blancs d’oeufs en neige.

Par la suite, verser petit à petit la pâte aux pommes de terre dans les empreintes d’un gaufrier bien chaud et généreusement beurré.

Laisser cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elle soient bien dorées, cela prendre environ 8 minutes.

Régalez-vous avec les gaufres aux pommes de terre à tout moment de la journée.