Pour assouvir à vos envies sucrées pressantes, optez pour ces incroyables gaufres croustillantes et moelleuses de Cyril Lignac.

Une préparation très classique à servir en toutes circonstances pour un bon petit-déjeuner, une collation gourmande ou même pour un dessert raffiné.

Découvrirez dans cette recette le secret qu’offre Cyril Lignac pour réussir à merveille des gaufres qui ont une texture légèrement croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.

La combinaison de farine, de levure, de sucre et de lait. Ces éléments basiques donnent un résultat très satisfaisant et agréable en bouche.

Pour plus de gourmandise, vous pouvez les savourer avec du miel, du sirop d’érable ou bien de la confiture de fruits rouges ou de crème chantilly.

Pour réaliser sans difficulté cette préparation, il vous suffit de suivre à la lettre les indications.

N’attendez plus pour façonner ces gourmandes gaufres croustillantes et moelleuses de Cyril Lignac en rien de temps.

Faites défiler la recette et rejoignez-moi en cuisine !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : 5 gaufres

Ingrédients


Levure chimique : 10 g
Farine : 250 g
Sucre : 20 g
Sel : 1 pincée
Lait entier : 500 ml
Œufs : 2
Sucre vanillé : 1 sachet
Beurre fondu : 125 g
Q.s. de sucre glace

Préparation

Comment faire les gaufres croustillantes et moelleuses de Cyril Lignac ?


Tout d’abord, mettre la farine avec la levure chimique avec le sucre vanillé, le sucre et la pincée de sel dans un saladier.

Mélanger le tout et faire un puits au centre.

Et, y déposer les œufs battus et commencer à fouetter l’ensemble légèrement.

Puis, verser petit à petit le lait à température ambiante et continuer de fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Ensuite, incorporer le beurre fondu refroidi.

Après, recouvrir le saladier de film alimentaire et laisser reposer au frais la pâte pendant 1 heure.

Maintenant, prendre le gaufrier et huiler les plaques avec un pinceau.

Par la suite, sortir la pâte du frigo et mélanger délicatement au fouet pour ramollir.

Verser la pâte dans le gaufrier chaud et cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes pendant 2 à 3 minutes.

Pour terminer, saupoudrer toute la surface de sucre glace.

Servir chaudes les gaufres croustillantes et moelleuses de Cyril Lignac accompagnées de confiture ou de chocolat fondu à la surface.

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